ビスケット類 ウエハース と（えんどう類） グリンピース 生の栄養素を比較
ビスケット類 ウエハースと（えんどう類） グリンピース 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ビスケット類 ウエハース | （えんどう類） グリンピース 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.1 | 76.5 | -74.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.9 | 5 | 1.9 | g | | たんぱく質 | 7.6 | 6.9 | 0.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12 | 0.2 | 11.8 | g | | コレステロール | 18 | 0 | 18 | mg | | 脂質 | 13.6 | 0.4 | 13.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 80.1 | 12.8 | 67.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 74.5 | 11.8 | 62.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 76.4 | 9.5 | 66.9 | g | | 食物繊維総量 | 1.2 | 7.7 | -6.5 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 75.3 | 15.3 | 60 | g | | 有機酸 | Tr | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 1.4 | 0.9 | 0.5 | g | | ナトリウム | 480 | 1 | 479 | mg | | カリウム | 76 | 340 | -264 | mg | | カルシウム | 21 | 23 | -2 | mg | | マグネシウム | 9 | 37 | -28 | mg | | リン | 63 | 120 | -57 | mg | | 鉄 | 0.6 | 1.7 | -1.1 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 1.2 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.19 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.23 | 0.48 | -0.25 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 65 | -65 | μg | | レチノール | 16 | 0 | 16 | μg | | α-カロテン | 0 | 11 | -11 | μg | | β-カロテン | 9 | 410 | -401 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 6 | -6 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 420 | -411 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 35 | -18 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 0.1 | 1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1 | 2.6 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 4 | 27 | -23 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.39 | -0.36 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.16 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 2.7 | -2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 3.7 | -1.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.15 | -0.13 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 6 | 76 | -70 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 0.63 | -0.39 | mg | | ビオチン | | 6.3 | -6.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 19 | -19 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 0 | 1.2 | g | | 備考 | 乳幼児用としてカルシウム、 ビタミン等添加品あり | 別名： みえんどう
さやを除いたもの
（さやつきの場合 廃棄率：55%）
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |