ビスケット類 ウエハース と大豆 ［その他］ おから 乾燥の栄養素を比較
ビスケット類 ウエハースと大豆 ［その他］ おから 乾燥の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ビスケット類 ウエハース | 大豆 ［その他］ おから 乾燥 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.1 | 7.1 | -5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.9 | 20.2 | -13.3 | g | | たんぱく質 | 7.6 | 23.1 | -15.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12 | 12.7 | -0.7 | g | | コレステロール | 18 | 0 | 18 | mg | | 脂質 | 13.6 | 13.6 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 80.1 | 2.2 | 77.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 74.5 | 2.1 | 72.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 76.4 | 12.6 | 63.8 | g | | 食物繊維総量 | 1.2 | 43.6 | -42.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 75.3 | 52.3 | 23 | g | | 有機酸 | Tr | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 3.8 | -2.4 | g | | ナトリウム | 480 | 19 | 461 | mg | | カリウム | 76 | 1300 | -1224 | mg | | カルシウム | 21 | 310 | -289 | mg | | マグネシウム | 9 | 150 | -141 | mg | | リン | 63 | 380 | -317 | mg | | 鉄 | 0.6 | 4.9 | -4.3 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 2.3 | -1.9 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.53 | -0.39 | mg | | マンガン | 0.23 | 1.52 | -1.29 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | | 4 | -4 | μg | | クロム | | 4 | -4 | μg | | モリブデン | | 170 | -170 | μg | | レチノール | 16 | 0 | 16 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 9 | 0 | 9 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 0 | 9 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 0 | 17 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 1.5 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 1 | 11 | -10 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 1.5 | -1.4 | mg | | ビタミンK | 4 | 30 | -26 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.42 | -0.39 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.11 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 0.8 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 5.9 | -3.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.23 | -0.21 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 6 | 53 | -47 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 1.18 | -0.94 | mg | | ビオチン | | 16 | -16 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | Tr | 1.2 | g | | 備考 | 乳幼児用としてカルシウム、 ビタミン等添加品あり | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |