ビスケット類 ウエハース と（でん粉糖類） 還元水あめの栄養素を比較
ビスケット類 ウエハースと（でん粉糖類） 還元水あめの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ビスケット類 ウエハース | （でん粉糖類） 還元水あめ | 差 | 単位 | | 水分 | 2.1 | 30.1 | -28 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.9 | | 6.9 | g | | たんぱく質 | 7.6 | 0 | 7.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12 | | 12 | g | | コレステロール | 18 | | 18 | mg | | 脂質 | 13.6 | Tr | 13.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 80.1 | 20.3† | 59.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 74.5 | 18.5† | 56 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 76.4 | | 76.4 | g | | 食物繊維総量 | 1.2 | 14.0† | -12.8 | g | | 糖アルコール | 0 | 69.9 | -69.9 | g | | 炭水化物 | 75.3 | 69.9 | 5.4 | g | | 有機酸 | Tr | 0 | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 0 | 1.4 | g | | ナトリウム | 480 | 0 | 480 | mg | | カリウム | 76 | Tr | 76 | mg | | カルシウム | 21 | Tr | 21 | mg | | マグネシウム | 9 | 0 | 9 | mg | | リン | 63 | 1 | 62 | mg | | 鉄 | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.14 | Tr | 0.14 | mg | | マンガン | 0.23 | 0 | 0.23 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 0 | 0 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 0 | 0 | μg | | レチノール | 16 | | 16 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 9 | | 9 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | | 9 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | | 17 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | | 1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1 | | 1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | ビタミンK | 4 | | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0 | 0.08 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 0 | 2.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | Tr | | 0 | μg | | 葉酸 | 6 | 0 | 6 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 0 | 0.24 | mg | | ビオチン | | 0 | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 0 | 1.2 | g | | 備考 | 乳幼児用としてカルシウム、 ビタミン等添加品あり | †は規定法による測定値
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |