ビスケット類 ウエハース と香辛料類 こしょう 白 粉の栄養素を比較
ビスケット類 ウエハースと香辛料類 こしょう 白 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ビスケット類 ウエハース | 香辛料類 こしょう 白 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.1 | 12.3 | -10.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.9 | 7 | -0.1 | g | | たんぱく質 | 7.6 | 10.1 | -2.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12 | 5.9 | 6.1 | g | | コレステロール | 18 | 0 | 18 | mg | | 脂質 | 13.6 | 6.4 | 7.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 80.1 | 42.5 | 37.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 74.5 | 38.7 | 35.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 76.4 | 73.7 | 2.7 | g | | 食物繊維総量 | 1.2 | | 1.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 75.3 | 70.1 | 5.2 | g | | 有機酸 | Tr | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 1.1 | 0.3 | g | | ナトリウム | 480 | 4 | 476 | mg | | カリウム | 76 | 60 | 16 | mg | | カルシウム | 21 | 240 | -219 | mg | | マグネシウム | 9 | 80 | -71 | mg | | リン | 63 | 140 | -77 | mg | | 鉄 | 0.6 | 7.3 | -6.7 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.9 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.14 | 1 | -0.86 | mg | | マンガン | 0.23 | 4.45 | -4.22 | mg | | ヨウ素 | | 2 | -2 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 5 | -5 | μg | | モリブデン | | 24 | -24 | μg | | レチノール | 16 | 0 | 16 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 9 | | 9 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | Tr | 9 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 0 | 17 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | | 1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1 | | 1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | ビタミンK | 4 | | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.02 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.12 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 0.2 | 0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 1.2 | 1 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 6 | 0 | 6 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | | 0.24 | mg | | ビオチン | | 4.7 | -4.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 0 | 1.2 | g | | 備考 | 乳幼児用としてカルシウム、 ビタミン等添加品あり | 別名： ホワイトペッパー | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |