ビスケット類 ウエハース と調味料類 （ウスターソース類） ウスターソースの栄養素を比較
ビスケット類 ウエハースと調味料類 （ウスターソース類） ウスターソースの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ビスケット類 ウエハース | 調味料類 （ウスターソース類） ウスターソース | 差 | 単位 | | 水分 | 2.1 | 61.3 | -59.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.9 | 0.7 | 6.2 | g | | たんぱく質 | 7.6 | 1 | 6.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12 | Tr | 12 | g | | コレステロール | 18 | | 18 | mg | | 脂質 | 13.6 | 0.1 | 13.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 80.1 | 24.1 | 56 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 74.5 | 23.8 | 50.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 76.4 | 27 | 49.4 | g | | 食物繊維総量 | 1.2 | 0.5 | 0.7 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 75.3 | 27.1 | 48.2 | g | | 有機酸 | Tr | 1.5 | -1.5 | g | | 灰分 | 1.4 | 9 | -7.6 | g | | ナトリウム | 480 | 3300 | -2820 | mg | | カリウム | 76 | 190 | -114 | mg | | カルシウム | 21 | 59 | -38 | mg | | マグネシウム | 9 | 24 | -15 | mg | | リン | 63 | 11 | 52 | mg | | 鉄 | 0.6 | 1.6 | -1 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.1 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.1 | 0.04 | mg | | マンガン | 0.23 | | 0.23 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 9 | -9 | μg | | モリブデン | | 4 | -4 | μg | | レチノール | 16 | 0 | 16 | μg | | α-カロテン | 0 | 10 | -10 | μg | | β-カロテン | 9 | 41 | -32 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 47 | -38 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 4 | 13 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 0.2 | 0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1 | 0 | 1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 4 | 1 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.01 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.02 | 0.06 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 0.3 | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 0.3 | 1.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.03 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | Tr | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 6 | 1 | 5 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 0.15 | 0.09 | mg | | ビオチン | | 6.5 | -6.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 8.5 | -7.3 | g | | 備考 | 乳幼児用としてカルシウム、 ビタミン等添加品あり | (100 g： 83.7 mL、100 mL： 119.5 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |