ビスケット類 ウエハース と牛乳/乳製品 （クリーム類） クリーム 乳脂肪の栄養素を比較
ビスケット類 ウエハースと牛乳/乳製品 （クリーム類） クリーム 乳脂肪の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ビスケット類 ウエハース | 牛乳/乳製品 （クリーム類） クリーム 乳脂肪 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.1 | 48.2 | -46.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.9 | 1.6 | 5.3 | g | | たんぱく質 | 7.6 | 1.9 | 5.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12 | 39.6 | -27.6 | g | | コレステロール | 18 | 64 | -46 | mg | | 脂質 | 13.6 | 43 | -29.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 80.1 | 2.9 | 77.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 74.5 | 2.7 | 71.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 76.4 | 10.1 | 66.3 | g | | 食物繊維総量 | 1.2 | 0 | 1.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 75.3 | 6.5 | 68.8 | g | | 有機酸 | Tr | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 1.4 | 0.4 | 1 | g | | ナトリウム | 480 | 43 | 437 | mg | | カリウム | 76 | 76 | 0 | mg | | カルシウム | 21 | 49 | -28 | mg | | マグネシウム | 9 | 5 | 4 | mg | | リン | 63 | 84 | -21 | mg | | 鉄 | 0.6 | 0.1 | 0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.2 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.02 | 0.12 | mg | | マンガン | 0.23 | | 0.23 | mg | | ヨウ素 | | 8 | -8 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 14 | -14 | μg | | レチノール | 16 | 150 | -134 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 9 | 110 | -101 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 110 | -101 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 160 | -143 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 0.4 | 0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1 | Tr | 1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 4 | 14 | -10 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.02 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.13 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 0.5 | Tr | 0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 0.4 | 1.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | Tr | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 6 | 0 | 6 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 0.13 | 0.11 | mg | | ビオチン | | 1.2 | -1.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 0.1 | 1.1 | g | | 備考 | 乳幼児用としてカルシウム、 ビタミン等添加品あり | 別名：生クリーム、フレッシュクリーム
(100 g：95mL、100 mL：105g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |