ビスケット類 ウエハース と牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳の栄養素を比較
ビスケット類 ウエハースと牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ビスケット類 ウエハース | 牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.1 | 3.8 | -1.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.9 | 30.6 | -23.7 | g | | たんぱく質 | 7.6 | 34 | -26.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12 | 0.7 | 11.3 | g | | コレステロール | 18 | 25 | -7 | mg | | 脂質 | 13.6 | 1 | 12.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 80.1 | 50.3 | 29.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 74.5 | 47.9 | 26.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 76.4 | 55.2 | 21.2 | g | | 食物繊維総量 | 1.2 | 0 | 1.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 75.3 | 53.3 | 22 | g | | 有機酸 | Tr | 1.8 | -1.8 | g | | 灰分 | 1.4 | 7.9 | -6.5 | g | | ナトリウム | 480 | 570 | -90 | mg | | カリウム | 76 | 1800 | -1724 | mg | | カルシウム | 21 | 1100 | -1079 | mg | | マグネシウム | 9 | 110 | -101 | mg | | リン | 63 | 1000 | -937 | mg | | 鉄 | 0.6 | 0.5 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 3.9 | -3.5 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.1 | 0.04 | mg | | マンガン | 0.23 | | 0.23 | mg | | ヨウ素 | | 120 | -120 | μg | | セレン | | 27 | -27 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 35 | -35 | μg | | レチノール | 16 | 6 | 10 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 9 | | 9 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | Tr | 9 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 6 | 11 | μg | | ビタミンD | 0 | Tr | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | Tr | 1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1 | 0 | 1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 4 | Tr | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.3 | -0.27 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 1.6 | -1.52 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 1.1 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 9 | -6.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.27 | -0.25 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 1.8 | -1.8 | μg | | 葉酸 | 6 | 1 | 5 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 4.17 | -3.93 | mg | | ビオチン | | 19 | -19 | μg | | ビタミンC | 0 | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 1.4 | -0.2 | g | | 備考 | 乳幼児用としてカルシウム、 ビタミン等添加品あり | 別名： スキムミルク
(100 g：222mL、100 mL：45g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |