ビスケット類 ウエハース と畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ボロニアソーセージの栄養素を比較
ビスケット類 ウエハースと畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ボロニアソーセージの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ビスケット類 ウエハース | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ボロニアソーセージ | 差 | 単位 | | 水分 | 2.1 | 60.9 | -58.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.9 | 11 | -4.1 | g | | たんぱく質 | 7.6 | 12.5 | -4.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12 | 20.5 | -8.5 | g | | コレステロール | 18 | 64 | -46 | mg | | 脂質 | 13.6 | 21 | -7.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 80.1 | 3.2 | 76.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 74.5 | 3 | 71.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 76.4 | 4.6 | 71.8 | g | | 食物繊維総量 | 1.2 | 0 | 1.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 75.3 | 2.9 | 72.4 | g | | 有機酸 | Tr | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 1.4 | 2.7 | -1.3 | g | | ナトリウム | 480 | 830 | -350 | mg | | カリウム | 76 | 180 | -104 | mg | | カルシウム | 21 | 9 | 12 | mg | | マグネシウム | 9 | 13 | -4 | mg | | リン | 63 | 210 | -147 | mg | | 鉄 | 0.6 | 1 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 1.5 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.1 | 0.04 | mg | | マンガン | 0.23 | 0.05 | 0.18 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 13 | -13 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 3 | -3 | μg | | レチノール | 16 | 5 | 11 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 9 | | 9 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 0 | 9 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 5 | 12 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 0.4 | 0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1 | 0.1 | 0.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 4 | 5 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.2 | -0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.13 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 2.4 | -1.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 4.9 | -2.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.15 | -0.13 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0.4 | -0.4 | μg | | 葉酸 | 6 | 4 | 2 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 0.88 | -0.64 | mg | | ビオチン | | 3.8 | -3.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 10 | -10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 2.1 | -0.9 | g | | 備考 | 乳幼児用としてカルシウム、 ビタミン等添加品あり | ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |