ビスケット類 ウエハース と米 ［水稲 炊飯］ 精白米 うるち米の栄養素を比較
ビスケット類 ウエハースと米 ［水稲 炊飯］ 精白米 うるち米の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ビスケット類 ウエハース | 米 ［水稲 炊飯］ 精白米 うるち米 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.1 | 60 | -57.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.9 | 2 | 4.9 | g | | たんぱく質 | 7.6 | 2.5 | 5.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12 | 0.2 | 11.8 | g | | コレステロール | 18 | 0 | 18 | mg | | 脂質 | 13.6 | 0.3 | 13.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 80.1 | 38.1 | 42 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 74.5 | 34.6 | 39.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 76.4 | 36.1 | 40.3 | g | | 食物繊維総量 | 1.2 | 1.5 | -0.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 75.3 | 37.1 | 38.2 | g | | 有機酸 | Tr | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 0.1 | 1.3 | g | | ナトリウム | 480 | 1 | 479 | mg | | カリウム | 76 | 29 | 47 | mg | | カルシウム | 21 | 3 | 18 | mg | | マグネシウム | 9 | 7 | 2 | mg | | リン | 63 | 34 | 29 | mg | | 鉄 | 0.6 | 0.1 | 0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.6 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.1 | 0.04 | mg | | マンガン | 0.23 | 0.35 | -0.12 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 30 | -30 | μg | | レチノール | 16 | 0 | 16 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 9 | 0 | 9 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 0 | 9 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 0 | 17 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | Tr | 1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1 | 0 | 1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 4 | 0 | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.02 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.01 | 0.07 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 0.2 | 0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 0.8 | 1.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.02 | 0 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 6 | 3 | 3 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 0.25 | -0.01 | mg | | ビオチン | | 0.5 | -0.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 0 | 1.2 | g | | 備考 | 乳幼児用としてカルシウム、 ビタミン等添加品あり | 精白米47 g相当量を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |