ビスケット類 ウエハース と魚類 （さば類） ごまさば 水煮の栄養素を比較
ビスケット類 ウエハースと魚類 （さば類） ごまさば 水煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ビスケット類 ウエハース | 魚類 （さば類） ごまさば 水煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.1 | 68.8 | -66.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.9 | 20.9 | -14 | g | | たんぱく質 | 7.6 | 24.8 | -17.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12 | 3.8 | 8.2 | g | | コレステロール | 18 | 62 | -44 | mg | | 脂質 | 13.6 | 5.2 | 8.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 80.1 | 0.2 | 79.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 74.5 | 0.2 | 74.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 76.4 | 5.4 | 71 | g | | 食物繊維総量 | 1.2 | 0 | 1.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 75.3 | 0.2 | 75.1 | g | | 有機酸 | Tr | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 1.2 | 0.2 | g | | ナトリウム | 480 | 56 | 424 | mg | | カリウム | 76 | 350 | -274 | mg | | カルシウム | 21 | 13 | 8 | mg | | マグネシウム | 9 | 31 | -22 | mg | | リン | 63 | 240 | -177 | mg | | 鉄 | 0.6 | 1.8 | -1.2 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 1.2 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.15 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.23 | 0.01 | 0.22 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 16 | 8 | 8 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 9 | 0 | 9 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 0 | 9 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 8 | 9 | μg | | ビタミンD | 0 | 4.9 | -4.9 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 1.1 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1 | 0 | 1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 4 | 4 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.15 | -0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.28 | -0.2 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 13 | -12.5 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 18 | -15.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.51 | -0.49 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 14 | -14 | μg | | 葉酸 | 6 | 12 | -6 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 0.76 | -0.52 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 0.1 | 1.1 | g | | 備考 | 乳幼児用としてカルシウム、 ビタミン等添加品あり | 切り身 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |