ビスケット類 ウエハース と海老/蟹類 （えび類） くるまえび 養殖 茹で物の栄養素を比較
ビスケット類 ウエハースと海老/蟹類 （えび類） くるまえび 養殖 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ビスケット類 ウエハース | 海老/蟹類 （えび類） くるまえび 養殖 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.1 | 69.3 | -67.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.9 | 23.3 | -16.4 | g | | たんぱく質 | 7.6 | 28.2 | -20.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12 | 0.2 | 11.8 | g | | コレステロール | 18 | 240 | -222 | mg | | 脂質 | 13.6 | 0.5 | 13.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 80.1 | (Tr) | 80.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 74.5 | (Tr) | 74.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 76.4 | 5.1 | 71.3 | g | | 食物繊維総量 | 1.2 | 0 | 1.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 75.3 | Tr | 75.3 | g | | 有機酸 | Tr | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 2 | -0.6 | g | | ナトリウム | 480 | 200 | 280 | mg | | カリウム | 76 | 500 | -424 | mg | | カルシウム | 21 | 61 | -40 | mg | | マグネシウム | 9 | 57 | -48 | mg | | リン | 63 | 390 | -327 | mg | | 鉄 | 0.6 | 1 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 1.8 | -1.4 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.62 | -0.48 | mg | | マンガン | 0.23 | 0.03 | 0.2 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 16 | 0 | 16 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 9 | 56 | -47 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 56 | -47 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 5 | 12 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 2.3 | -1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1 | 0 | 1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 4 | 0 | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.09 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.05 | 0.03 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 4.5 | -4 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 8.6 | -6.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.08 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 2 | -2 | μg | | 葉酸 | 6 | 17 | -11 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 1.07 | -0.83 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 0.5 | 0.7 | g | | 備考 | 乳幼児用としてカルシウム、 ビタミン等添加品あり | 廃棄部位： 頭部、殻、内臓、尾部等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |