ビスケット類 ウエハース と貝類 つぶ 生の栄養素を比較
ビスケット類 ウエハースと貝類 つぶ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ビスケット類 ウエハース | 貝類 つぶ 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.1 | 78.2 | -76.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.9 | 13.6 | -6.7 | g | | たんぱく質 | 7.6 | 17.8 | -10.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12 | 0.1 | 11.9 | g | | コレステロール | 18 | 110 | -92 | mg | | 脂質 | 13.6 | 0.2 | 13.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 80.1 | 2.3 | 77.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 74.5 | 2.1 | 72.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 76.4 | 6.6 | 69.8 | g | | 食物繊維総量 | 1.2 | 0 | 1.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 75.3 | 2.3 | 73 | g | | 有機酸 | Tr | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 1.5 | -0.1 | g | | ナトリウム | 480 | 380 | 100 | mg | | カリウム | 76 | 160 | -84 | mg | | カルシウム | 21 | 60 | -39 | mg | | マグネシウム | 9 | 92 | -83 | mg | | リン | 63 | 120 | -57 | mg | | 鉄 | 0.6 | 1.3 | -0.7 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 1.2 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.06 | 0.08 | mg | | マンガン | 0.23 | 0.04 | 0.19 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 16 | 0 | 16 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 9 | | 9 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 19 | -10 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 2 | 15 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 1.8 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1 | 0 | 1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 4 | 0 | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | Tr | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.12 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 0.9 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 3.4 | -1.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.11 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 6.5 | -6.5 | μg | | 葉酸 | 6 | 15 | -9 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 0.59 | -0.35 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 1 | 0.2 | g | | 備考 | 乳幼児用としてカルシウム、 ビタミン等添加品あり | 別名： ばい
試料： えぞぼら、ひめえぞぼら、えぞばい
むき身
（貝全体の場合、廃棄率： 70 %、廃棄部位： 貝殻及び内臓） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |