ビスケット類 ウエハース と貝類 いがい 生の栄養素を比較
ビスケット類 ウエハースと貝類 いがい 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ビスケット類 ウエハース | 貝類 いがい 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.1 | 82.9 | -80.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.9 | 7.5 | -0.6 | g | | たんぱく質 | 7.6 | 10.3 | -2.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12 | 0.8 | 11.2 | g | | コレステロール | 18 | 47 | -29 | mg | | 脂質 | 13.6 | 1.6 | 12 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 80.1 | 3.1 | 77 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 74.5 | 2.8 | 71.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 76.4 | 6.6 | 69.8 | g | | 食物繊維総量 | 1.2 | 0 | 1.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 75.3 | 3.2 | 72.1 | g | | 有機酸 | Tr | Tr | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 2.2 | -0.8 | g | | ナトリウム | 480 | 540 | -60 | mg | | カリウム | 76 | 230 | -154 | mg | | カルシウム | 21 | 43 | -22 | mg | | マグネシウム | 9 | 73 | -64 | mg | | リン | 63 | 160 | -97 | mg | | 鉄 | 0.6 | 3.5 | -2.9 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 1 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.05 | 0.09 | mg | | マンガン | 0.23 | 0.86 | -0.63 | mg | | ヨウ素 | | 65 | -65 | μg | | セレン | | 37 | -37 | μg | | クロム | | 5 | -5 | μg | | モリブデン | | 9 | -9 | μg | | レチノール | 16 | 34 | -18 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 9 | | 9 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | Tr | 9 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 34 | -17 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 1.1 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1 | 0 | 1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 4 | Tr | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.01 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.37 | -0.29 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 1.4 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 3.7 | -1.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.02 | 0 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 10 | -10 | μg | | 葉酸 | 6 | 42 | -36 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 0.63 | -0.39 | mg | | ビオチン | | 6.4 | -6.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 1.4 | -0.2 | g | | 備考 | 乳幼児用としてカルシウム、 ビタミン等添加品あり | 別名： ムール貝
廃棄部位： 貝殻、足糸等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |