ビスケット類 ウエハース と魚類 （いわし類） まいわし 生干しの栄養素を比較
ビスケット類 ウエハースと魚類 （いわし類） まいわし 生干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ビスケット類 ウエハース | 魚類 （いわし類） まいわし 生干し | 差 | 単位 | | 水分 | 2.1 | 59.6 | -57.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.9 | 17.2 | -10.3 | g | | たんぱく質 | 7.6 | 20.6 | -13 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12 | 13.2 | -1.2 | g | | コレステロール | 18 | 68 | -50 | mg | | 脂質 | 13.6 | 16 | -2.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 80.1 | 1.1 | 79 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 74.5 | 1 | 73.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 76.4 | 7.4 | 69 | g | | 食物繊維総量 | 1.2 | 0 | 1.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 75.3 | 1.1 | 74.2 | g | | 有機酸 | Tr | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 2.7 | -1.3 | g | | ナトリウム | 480 | 690 | -210 | mg | | カリウム | 76 | 340 | -264 | mg | | カルシウム | 21 | 65 | -44 | mg | | マグネシウム | 9 | 34 | -25 | mg | | リン | 63 | 270 | -207 | mg | | 鉄 | 0.6 | 1.6 | -1 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.9 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.12 | 0.02 | mg | | マンガン | 0.23 | 0.13 | 0.1 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 16 | 0 | 16 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 9 | | 9 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 0 | 9 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 0 | 17 | μg | | ビタミンD | 0 | 11 | -11 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 0.2 | 0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1 | 0 | 1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 4 | Tr | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | Tr | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.22 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 12 | -11.5 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 16 | -13.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.48 | -0.46 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 16 | -16 | μg | | 葉酸 | 6 | 11 | -5 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 1.21 | -0.97 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 1.8 | -0.6 | g | | 備考 | 乳幼児用としてカルシウム、 ビタミン等添加品あり | 廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |