デザート菓子類 ババロア と（こんぶ類） ながこんぶ 素干しの栄養素を比較
デザート菓子類 ババロアと（こんぶ類） ながこんぶ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | デザート菓子類 ババロア | （こんぶ類） ながこんぶ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 60.9 | 10 | 50.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5 | 6.7 | -1.7 | g | | たんぱく質 | 5.6 | 8.3 | -2.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.7 | 1.1 | 10.6 | g | | コレステロール | 150 | 0 | 150 | mg | | 脂質 | 12.9 | 1.5 | 11.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 20.8 | | 20.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 19.9 | | 19.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 21.6 | 23.7 | -2.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 36.8 | -36.8 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 19.9 | 58.5 | -38.6 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.6 | 21.7 | -21.1 | g | | ナトリウム | 52 | 3000 | -2948 | mg | | カリウム | 90 | 5200 | -5110 | mg | | カルシウム | 72 | 430 | -358 | mg | | マグネシウム | 6 | 700 | -694 | mg | | リン | 130 | 320 | -190 | mg | | 鉄 | 0.6 | 3 | -2.4 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.9 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.19 | -0.17 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.41 | -0.4 | mg | | ヨウ素 | 21 | 210000 | -209979 | μg | | セレン | 7 | 2 | 5 | μg | | クロム | (Tr) | 5 | -5 | μg | | モリブデン | 5 | 15 | -10 | μg | | レチノール | 130 | 0 | 130 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 21 | 780 | -759 | μg | | β-クリプトキサンチン | 5 | 0 | 5 | μg | | β-カロテン当量 | 24 | 780 | -756 | μg | | レチノール活性当量 | 130 | 65 | 65 | μg | | ビタミンD | 1.6 | 0 | 1.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.3 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 7 | 240 | -233 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.19 | -0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.41 | -0.28 | mg | | ナイアシン | (Tr) | 2.1 | -2.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 3.7 | -2.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.02 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | 0.1 | 0.5 | μg | | 葉酸 | 20 | 38 | -18 | μg | | パントテン酸 | 0.67 | 0.2 | 0.47 | mg | | ビオチン | 8.4 | 16 | -7.6 | μg | | ビタミンC | (Tr) | 20 | -20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 7.6 | -7.5 | g | | 備考 | ババロア部分のみ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |