デザート菓子類 ババロア とかわのり 素干しの栄養素を比較
デザート菓子類 ババロアとかわのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | デザート菓子類 ババロア | かわのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 60.9 | 13.7 | 47.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5 | | 5 | g | | たんぱく質 | 5.6 | 38.1 | -32.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.7 | 1 | 10.7 | g | | コレステロール | 150 | 1 | 149 | mg | | 脂質 | 12.9 | 1.6 | 11.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 20.8 | 0.4 | 20.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 19.9 | 0.4 | 19.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 21.6 | 0.6 | 21 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 41.7 | -41.7 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 19.9 | 41.7 | -21.8 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.6 | 4.9 | -4.3 | g | | ナトリウム | 52 | 85 | -33 | mg | | カリウム | 90 | 500 | -410 | mg | | カルシウム | 72 | 450 | -378 | mg | | マグネシウム | 6 | 250 | -244 | mg | | リン | 130 | 730 | -600 | mg | | 鉄 | 0.6 | 61 | -60.4 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 5.5 | -4.9 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.6 | -0.58 | mg | | マンガン | 0.01 | 2.07 | -2.06 | mg | | ヨウ素 | 21 | | 21 | μg | | セレン | 7 | | 7 | μg | | クロム | (Tr) | | 0 | μg | | モリブデン | 5 | | 5 | μg | | レチノール | 130 | 0 | 130 | μg | | α-カロテン | 0 | 2700 | -2700 | μg | | β-カロテン | 21 | 5600 | -5579 | μg | | β-クリプトキサンチン | 5 | 92 | -87 | μg | | β-カロテン当量 | 24 | 6900 | -6876 | μg | | レチノール活性当量 | 130 | 580 | -450 | μg | | ビタミンD | 1.6 | 0 | 1.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 3.2 | -2.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 7 | 4 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.38 | -0.34 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 2.1 | -1.97 | mg | | ナイアシン | (Tr) | 3 | -3 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 11 | -10 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.36 | -0.31 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | 5.7 | -5.1 | μg | | 葉酸 | 20 | 1200 | -1180 | μg | | パントテン酸 | 0.67 | 1.2 | -0.53 | mg | | ビオチン | 8.4 | | 8.4 | μg | | ビタミンC | (Tr) | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | g | | 備考 | ババロア部分のみ | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |