デザート菓子類 ババロア とあおさ 素干しの栄養素を比較
デザート菓子類 ババロアとあおさ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | デザート菓子類 ババロア | あおさ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 60.9 | 16.9 | 44 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5 | 16.9 | -11.9 | g | | たんぱく質 | 5.6 | 22.1 | -16.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.7 | 0.4 | 11.3 | g | | コレステロール | 150 | 1 | 149 | mg | | 脂質 | 12.9 | 0.6 | 12.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 20.8 | | 20.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 19.9 | | 19.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 21.6 | 18 | 3.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 29.1 | -29.1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 19.9 | 41.7 | -21.8 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.6 | 18.7 | -18.1 | g | | ナトリウム | 52 | 3900 | -3848 | mg | | カリウム | 90 | 3200 | -3110 | mg | | カルシウム | 72 | 490 | -418 | mg | | マグネシウム | 6 | 3200 | -3194 | mg | | リン | 130 | 160 | -30 | mg | | 鉄 | 0.6 | 5.3 | -4.7 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1.2 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.8 | -0.78 | mg | | マンガン | 0.01 | 17 | -16.99 | mg | | ヨウ素 | 21 | 2200 | -2179 | μg | | セレン | 7 | 8 | -1 | μg | | クロム | (Tr) | 160 | -160 | μg | | モリブデン | 5 | 23 | -18 | μg | | レチノール | 130 | 0 | 130 | μg | | α-カロテン | 0 | 300 | -300 | μg | | β-カロテン | 21 | 2500 | -2479 | μg | | β-クリプトキサンチン | 5 | 27 | -22 | μg | | β-カロテン当量 | 24 | 2700 | -2676 | μg | | レチノール活性当量 | 130 | 220 | -90 | μg | | ビタミンD | 1.6 | 0 | 1.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 1.1 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 7 | 5 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.07 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.48 | -0.35 | mg | | ナイアシン | (Tr) | 10 | -10 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 16 | -15 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.09 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | 1.3 | -0.7 | μg | | 葉酸 | 20 | 180 | -160 | μg | | パントテン酸 | 0.67 | 0.44 | 0.23 | mg | | ビオチン | 8.4 | 31 | -22.6 | μg | | ビタミンC | (Tr) | 25 | -25 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 9.9 | -9.8 | g | | 備考 | ババロア部分のみ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |