デザート菓子類 ババロア とブロッコリー 花序 焼きの栄養素を比較
デザート菓子類 ババロアとブロッコリー 花序 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | デザート菓子類 ババロア | ブロッコリー 花序 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 60.9 | 78.5 | -17.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5 | 6.9 | -1.9 | g | | たんぱく質 | 5.6 | 9.9 | -4.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.7 | | 11.7 | g | | コレステロール | 150 | | 150 | mg | | 脂質 | 12.9 | 1.2 | 11.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 20.8 | 4.3 | 16.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 19.9 | 4.3 | 15.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 21.6 | 11.4 | 10.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 19.9 | 8.4 | 11.5 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.6 | 2.1 | -1.5 | g | | ナトリウム | 52 | 13 | 39 | mg | | カリウム | 90 | 820 | -730 | mg | | カルシウム | 72 | 90 | -18 | mg | | マグネシウム | 6 | 53 | -47 | mg | | リン | 130 | 200 | -70 | mg | | 鉄 | 0.6 | 2.3 | -1.7 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1.5 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.17 | -0.15 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.5 | -0.49 | mg | | ヨウ素 | 21 | | 21 | μg | | セレン | 7 | 4 | 3 | μg | | クロム | (Tr) | Tr | 0 | μg | | モリブデン | 5 | 21 | -16 | μg | | レチノール | 130 | | 130 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 21 | 1700 | -1679 | μg | | β-クリプトキサンチン | 5 | 20 | -15 | μg | | β-カロテン当量 | 24 | 1700 | -1676 | μg | | レチノール活性当量 | 130 | 140 | -10 | μg | | ビタミンD | 1.6 | | 1.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 6 | -5.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0.9 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 7 | 380 | -373 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.27 | -0.23 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.4 | -0.27 | mg | | ナイアシン | (Tr) | 1.7 | -1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 3.5 | -2.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.67 | -0.62 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | | 0.6 | μg | | 葉酸 | 20 | 450 | -430 | μg | | パントテン酸 | 0.67 | 1.99 | -1.32 | mg | | ビオチン | 8.4 | 23 | -14.6 | μg | | ビタミンC | (Tr) | 150 | -150 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | Tr | 0.1 | g | | 備考 | ババロア部分のみ | 茎葉を除いたもの
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可食部100g当たりの成分です。 |