デザート菓子類 ババロア とブロッコリー 花序 電子レンジ調理の栄養素を比較
デザート菓子類 ババロアとブロッコリー 花序 電子レンジ調理の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | デザート菓子類 ババロア | ブロッコリー 花序 電子レンジ調理 | 差 | 単位 | | 水分 | 60.9 | 85.3 | -24.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5 | 4 | 1 | g | | たんぱく質 | 5.6 | 5.7 | -0.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.7 | | 11.7 | g | | コレステロール | 150 | | 150 | mg | | 脂質 | 12.9 | 0.7 | 12.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 20.8 | 2.4 | 18.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 19.9 | 2.4 | 17.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 21.6 | 8.4 | 13.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 19.9 | 7 | 12.9 | g | | 有機酸 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | g | | 灰分 | 0.6 | 1.3 | -0.7 | g | | ナトリウム | 52 | 8 | 44 | mg | | カリウム | 90 | 500 | -410 | mg | | カルシウム | 72 | 54 | 18 | mg | | マグネシウム | 6 | 32 | -26 | mg | | リン | 130 | 120 | 10 | mg | | 鉄 | 0.6 | 1.4 | -0.8 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.9 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.11 | -0.09 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.3 | -0.29 | mg | | ヨウ素 | 21 | | 21 | μg | | セレン | 7 | 2 | 5 | μg | | クロム | (Tr) | Tr | 0 | μg | | モリブデン | 5 | 13 | -8 | μg | | レチノール | 130 | | 130 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 21 | 990 | -969 | μg | | β-クリプトキサンチン | 5 | 9 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 24 | 1000 | -976 | μg | | レチノール活性当量 | 130 | 83 | 47 | μg | | ビタミンD | 1.6 | | 1.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 3.4 | -2.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0.5 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 7 | 220 | -213 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.18 | -0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.25 | -0.12 | mg | | ナイアシン | (Tr) | 1.2 | -1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 2.2 | -1.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.41 | -0.36 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | | 0.6 | μg | | 葉酸 | 20 | 160 | -140 | μg | | パントテン酸 | 0.67 | 1.31 | -0.64 | mg | | ビオチン | 8.4 | 14 | -5.6 | μg | | ビタミンC | (Tr) | 140 | -140 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | Tr | 0.1 | g | | 備考 | ババロア部分のみ | 茎葉を除いたもの
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可食部100g当たりの成分です。 |