デザート菓子類 ババロア とごま 乾の栄養素を比較
デザート菓子類 ババロアとごま 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | デザート菓子類 ババロア | ごま 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 60.9 | 4.7 | 56.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5 | 19.3 | -14.3 | g | | たんぱく質 | 5.6 | 19.8 | -14.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.7 | 53 | -41.3 | g | | コレステロール | 150 | 0 | 150 | mg | | 脂質 | 12.9 | 53.8 | -40.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 20.8 | 1 | 19.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 19.9 | 0.9 | 19 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 21.6 | 7 | 14.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 10.8 | -10.8 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 19.9 | 16.5 | 3.4 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.6 | 5.2 | -4.6 | g | | ナトリウム | 52 | 2 | 50 | mg | | カリウム | 90 | 400 | -310 | mg | | カルシウム | 72 | 1200 | -1128 | mg | | マグネシウム | 6 | 370 | -364 | mg | | リン | 130 | 540 | -410 | mg | | 鉄 | 0.6 | 9.6 | -9 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 5.5 | -4.9 | mg | | 銅 | 0.02 | 1.66 | -1.64 | mg | | マンガン | 0.01 | 2.24 | -2.23 | mg | | ヨウ素 | 21 | Tr | 21 | μg | | セレン | 7 | 10 | -3 | μg | | クロム | (Tr) | 4 | -4 | μg | | モリブデン | 5 | 92 | -87 | μg | | レチノール | 130 | 0 | 130 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 21 | 8 | 13 | μg | | β-クリプトキサンチン | 5 | 1 | 4 | μg | | β-カロテン当量 | 24 | 9 | 15 | μg | | レチノール活性当量 | 130 | 1 | 129 | μg | | ビタミンD | 1.6 | 0 | 1.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.1 | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 22 | -21.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 7 | 7 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.95 | -0.91 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.25 | -0.12 | mg | | ナイアシン | (Tr) | 5.1 | -5.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 11 | -10 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.6 | -0.55 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | 葉酸 | 20 | 93 | -73 | μg | | パントテン酸 | 0.67 | 0.56 | 0.11 | mg | | ビオチン | 8.4 | 12 | -3.6 | μg | | ビタミンC | (Tr) | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | ババロア部分のみ | 試料： 洗いごま | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |