デザート菓子類 ババロア とあずき あん さらしあん （乾燥あん）の栄養素を比較
デザート菓子類 ババロアとあずき あん さらしあん （乾燥あん）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | デザート菓子類 ババロア | あずき あん さらしあん （乾燥あん） | 差 | 単位 | | 水分 | 60.9 | 7.8 | 53.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5 | 20.2 | -15.2 | g | | たんぱく質 | 5.6 | 23.5 | -17.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.7 | 0.4 | 11.3 | g | | コレステロール | 150 | 0 | 150 | mg | | 脂質 | 12.9 | 1 | 11.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 20.8 | 52.4 | -31.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 19.9 | 47.7 | -27.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 21.6 | 43.8 | -22.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 26.8 | -26.8 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 19.9 | 66.8 | -46.9 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.6 | 1 | -0.4 | g | | ナトリウム | 52 | 11 | 41 | mg | | カリウム | 90 | 170 | -80 | mg | | カルシウム | 72 | 58 | 14 | mg | | マグネシウム | 6 | 83 | -77 | mg | | リン | 130 | 210 | -80 | mg | | 鉄 | 0.6 | 7.2 | -6.6 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 2.3 | -1.7 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.4 | -0.38 | mg | | マンガン | 0.01 | 1.33 | -1.32 | mg | | ヨウ素 | 21 | 2 | 19 | μg | | セレン | 7 | 1 | 6 | μg | | クロム | (Tr) | 13 | -13 | μg | | モリブデン | 5 | 150 | -145 | μg | | レチノール | 130 | 0 | 130 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 21 | | 21 | μg | | β-クリプトキサンチン | 5 | | 5 | μg | | β-カロテン当量 | 24 | 0 | 24 | μg | | レチノール活性当量 | 130 | 0 | 130 | μg | | ビタミンD | 1.6 | 0 | 1.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.1 | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 3.4 | -3.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 3.9 | -3.9 | mg | | ビタミンK | 7 | 5 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.01 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.03 | 0.1 | mg | | ナイアシン | (Tr) | 0.8 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 5.1 | -4.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.03 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | 葉酸 | 20 | 2 | 18 | μg | | パントテン酸 | 0.67 | 0.1 | 0.57 | mg | | ビオチン | 8.4 | 7.2 | 1.2 | μg | | ビタミンC | (Tr) | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | Tr | 0.1 | g | | 備考 | ババロア部分のみ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |