デザート菓子類 ババロア と中国料理 菜類 八宝菜の栄養素を比較
デザート菓子類 ババロアと中国料理 菜類 八宝菜の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | デザート菓子類 ババロア | 中国料理 菜類 八宝菜 | 差 | 単位 | | 水分 | 60.9 | 86 | -25.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5 | 4.9 | 0.1 | g | | たんぱく質 | 5.6 | 5.8 | -0.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.7 | 2.9 | 8.8 | g | | コレステロール | 150 | 44 | 106 | mg | | 脂質 | 12.9 | 3.2 | 9.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 20.8 | 2.9 | 17.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 19.9 | 1.9 | 18 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 21.6 | 4 | 17.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.9 | -0.9 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 19.9 | 3.8 | 16.1 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.6 | 1.2 | -0.6 | g | | ナトリウム | 52 | 320 | -268 | mg | | カリウム | 90 | 150 | -60 | mg | | カルシウム | 72 | 26 | 46 | mg | | マグネシウム | 6 | 14 | -8 | mg | | リン | 130 | 77 | 53 | mg | | 鉄 | 0.6 | 0.4 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.6 | 0 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.08 | -0.06 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.16 | -0.15 | mg | | ヨウ素 | 21 | 3 | 18 | μg | | セレン | 7 | 7 | 0 | μg | | クロム | (Tr) | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 5 | 1 | 4 | μg | | レチノール | 130 | 13 | 117 | μg | | α-カロテン | 0 | 140 | -140 | μg | | β-カロテン | 21 | 370 | -349 | μg | | β-クリプトキサンチン | 5 | 2 | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 24 | 440 | -416 | μg | | レチノール活性当量 | 130 | 49 | 81 | μg | | ビタミンD | 1.6 | 0.3 | 1.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.6 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 1.2 | -1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 7 | 25 | -18 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.13 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.06 | 0.07 | mg | | ナイアシン | (Tr) | 1.4 | -1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 2.3 | -1.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.08 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | 0.3 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 20 | 20 | 0 | μg | | パントテン酸 | 0.67 | 0.28 | 0.39 | mg | | ビオチン | 8.4 | 1.3 | 7.1 | μg | | ビタミンC | (Tr) | 5 | -5 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.8 | -0.7 | g | | 備考 | ババロア部分のみ | 別名：五目うま煮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |