デザート菓子類 ババロア とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り カスタードクリームの栄養素を比較
デザート菓子類 ババロアとケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り カスタードクリームの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | デザート菓子類 ババロア | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り カスタードクリーム | 差 | 単位 | | 水分 | 60.9 | 42.8 | 18.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5 | 5.2 | -0.2 | g | | たんぱく質 | 5.6 | 5.8 | -0.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.7 | 18.1 | -6.4 | g | | コレステロール | 150 | 93 | 57 | mg | | 脂質 | 12.9 | 19.3 | -6.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 20.8 | 31.3 | -10.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 19.9 | 29 | -9.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 21.6 | 31.5 | -9.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.4 | -1.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 19.9 | 31.2 | -11.3 | g | | 有機酸 | 0.1 | (Tr) | 0.1 | g | | 灰分 | 0.6 | 0.9 | -0.3 | g | | ナトリウム | 52 | 200 | -148 | mg | | カリウム | 90 | 100 | -10 | mg | | カルシウム | 72 | 51 | 21 | mg | | マグネシウム | 6 | 11 | -5 | mg | | リン | 130 | 96 | 34 | mg | | 鉄 | 0.6 | 0.6 | 0 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.7 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.06 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.08 | -0.07 | mg | | ヨウ素 | 21 | 12 | 9 | μg | | セレン | 7 | 12 | -5 | μg | | クロム | (Tr) | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | 5 | 8 | -3 | μg | | レチノール | 130 | 79 | 51 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 21 | 27 | -6 | μg | | β-クリプトキサンチン | 5 | 3 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 24 | 28 | -4 | μg | | レチノール活性当量 | 130 | 71 | 59 | μg | | ビタミンD | 1.6 | 1.7 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 2.2 | -1.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 3.5 | -3.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | ビタミンK | 7 | 8 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.09 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.14 | -0.01 | mg | | ナイアシン | (Tr) | 0.6 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 1.9 | -0.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.06 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | 0.3 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 20 | 49 | -29 | μg | | パントテン酸 | 0.67 | 0.65 | 0.02 | mg | | ビオチン | 8.4 | 7.3 | 1.1 | μg | | ビタミンC | (Tr) | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.5 | -0.4 | g | | 備考 | ババロア部分のみ | 部分割合：デニッシュペストリープレーン5、カスタードクリーム3 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |