デザート菓子類 ババロア とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り こしあんの栄養素を比較
デザート菓子類 ババロアとケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り こしあんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | デザート菓子類 ババロア | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り こしあん | 差 | 単位 | | 水分 | 60.9 | 32.8 | 28.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5 | 5.3 | -0.3 | g | | たんぱく質 | 5.6 | 6 | -0.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.7 | 14.8 | -3.1 | g | | コレステロール | 150 | 24 | 126 | mg | | 脂質 | 12.9 | 15.6 | -2.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 20.8 | 45.3 | -24.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 19.9 | 42.2 | -22.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 21.6 | 43.5 | -21.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.9 | -2.9 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 19.9 | 44.9 | -25 | g | | 有機酸 | 0.1 | (Tr) | 0.1 | g | | 灰分 | 0.6 | 0.7 | -0.1 | g | | ナトリウム | 52 | 180 | -128 | mg | | カリウム | 90 | 68 | 22 | mg | | カルシウム | 72 | 33 | 39 | mg | | マグネシウム | 6 | 15 | -9 | mg | | リン | 130 | 60 | 70 | mg | | 鉄 | 0.6 | 1 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.6 | 0 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.1 | -0.08 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.24 | -0.23 | mg | | ヨウ素 | 21 | 3 | 18 | μg | | セレン | 7 | 9 | -2 | μg | | クロム | (Tr) | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | 5 | 19 | -14 | μg | | レチノール | 130 | 31 | 99 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 21 | 24 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 5 | 1 | 4 | μg | | β-カロテン当量 | 24 | 24 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 130 | 24 | 106 | μg | | ビタミンD | 1.6 | 0.9 | 0.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 1.8 | -1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 3.6 | -3.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | ビタミンK | 7 | 7 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.07 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.08 | 0.05 | mg | | ナイアシン | (Tr) | 0.6 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 1.7 | -0.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.03 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | 0.1 | 0.5 | μg | | 葉酸 | 20 | 38 | -18 | μg | | パントテン酸 | 0.67 | 0.31 | 0.36 | mg | | ビオチン | 8.4 | 3.7 | 4.7 | μg | | ビタミンC | (Tr) | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.5 | -0.4 | g | | 備考 | ババロア部分のみ | 部分割合：デニッシュペストリープレーン10、並練りあん７ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |