デザート菓子類 ババロア とチョコレート類 ホワイトチョコレートの栄養素を比較
デザート菓子類 ババロアとチョコレート類 ホワイトチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | デザート菓子類 ババロア | チョコレート類 ホワイトチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 60.9 | 0.8 | 60.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5 | | 5 | g | | たんぱく質 | 5.6 | 7.2 | -1.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.7 | 37.8 | -26.1 | g | | コレステロール | 150 | 22 | 128 | mg | | 脂質 | 12.9 | 39.5 | -26.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 20.8 | 58.2 | -37.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 19.9 | 55.4 | -35.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 21.6 | 52 | -30.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.6 | -0.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 19.9 | 50.9 | -31 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.6 | 1.6 | -1 | g | | ナトリウム | 52 | 92 | -40 | mg | | カリウム | 90 | 340 | -250 | mg | | カルシウム | 72 | 250 | -178 | mg | | マグネシウム | 6 | 24 | -18 | mg | | リン | 130 | 210 | -80 | mg | | 鉄 | 0.6 | 0.1 | 0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.8 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.02 | 0 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.02 | -0.01 | mg | | ヨウ素 | 21 | 20 | 1 | μg | | セレン | 7 | 5 | 2 | μg | | クロム | (Tr) | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 5 | 8 | -3 | μg | | レチノール | 130 | 47 | 83 | μg | | α-カロテン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン | 21 | 38 | -17 | μg | | β-クリプトキサンチン | 5 | 0 | 5 | μg | | β-カロテン当量 | 24 | 39 | -15 | μg | | レチノール活性当量 | 130 | 50 | 80 | μg | | ビタミンD | 1.6 | Tr | 1.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.8 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 5.8 | -5.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 7 | 9 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.08 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.39 | -0.26 | mg | | ナイアシン | (Tr) | 0.2 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 1.4 | -0.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.05 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | | 0.6 | μg | | 葉酸 | 20 | 8 | 12 | μg | | パントテン酸 | 0.67 | 1.05 | -0.38 | mg | | ビオチン | 8.4 | 4.4 | 4 | μg | | ビタミンC | (Tr) | | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | g | | 備考 | ババロア部分のみ | ポリフェノール： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |