デザート菓子類 ババロア とケーキ・ペストリー類 パイ ミートパイの栄養素を比較
デザート菓子類 ババロアとケーキ・ペストリー類 パイ ミートパイの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | デザート菓子類 ババロア | ケーキ・ペストリー類 パイ ミートパイ | 差 | 単位 | | 水分 | 60.9 | 36.2 | 24.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5 | 8.7 | -3.7 | g | | たんぱく質 | 5.6 | 9.7 | -4.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.7 | 27.4 | -15.7 | g | | コレステロール | 150 | 13 | 137 | mg | | 脂質 | 12.9 | 29.9 | -17 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 20.8 | 31.8 | -11 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 19.9 | 29 | -9.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 21.6 | 23.9 | -2.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.8 | -1.8 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 19.9 | 22.2 | -2.3 | g | | 有機酸 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 2 | -1.4 | g | | ナトリウム | 52 | 620 | -568 | mg | | カリウム | 90 | 170 | -80 | mg | | カルシウム | 72 | 14 | 58 | mg | | マグネシウム | 6 | 15 | -9 | mg | | リン | 130 | 74 | 56 | mg | | 鉄 | 0.6 | 0.6 | 0 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.8 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.09 | -0.07 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.22 | -0.21 | mg | | ヨウ素 | 21 | 0 | 21 | μg | | セレン | 7 | 13 | -6 | μg | | クロム | (Tr) | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 5 | 8 | -3 | μg | | レチノール | 130 | 1 | 129 | μg | | α-カロテン | 0 | 300 | -300 | μg | | β-カロテン | 21 | 640 | -619 | μg | | β-クリプトキサンチン | 5 | 0 | 5 | μg | | β-カロテン当量 | 24 | 790 | -766 | μg | | レチノール活性当量 | 130 | 67 | 63 | μg | | ビタミンD | 1.6 | 0.4 | 1.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 3.6 | -3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 8.2 | -8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | ビタミンK | 7 | 16 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.17 | -0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.06 | 0.07 | mg | | ナイアシン | (Tr) | 1.6 | -1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 3.5 | -2.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.11 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | 0.1 | 0.5 | μg | | 葉酸 | 20 | 9 | 11 | μg | | パントテン酸 | 0.67 | 0.33 | 0.34 | mg | | ビオチン | 8.4 | 1.5 | 6.9 | μg | | ビタミンC | (Tr) | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.6 | -1.5 | g | | 備考 | ババロア部分のみ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |