デザート菓子類 ババロア と牛乳/乳製品 （粉乳類） 全粉乳の栄養素を比較
デザート菓子類 ババロアと牛乳/乳製品 （粉乳類） 全粉乳の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | デザート菓子類 ババロア | 牛乳/乳製品 （粉乳類） 全粉乳 | 差 | 単位 | | 水分 | 60.9 | 3 | 57.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5 | 22.3 | -17.3 | g | | たんぱく質 | 5.6 | 25.5 | -19.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.7 | 25.5 | -13.8 | g | | コレステロール | 150 | 93 | 57 | mg | | 脂質 | 12.9 | 26.2 | -13.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 20.8 | 35.9 | -15.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 19.9 | 34.2 | -14.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 21.6 | 42 | -20.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 19.9 | 39.3 | -19.4 | g | | 有機酸 | 0.1 | 1.2 | -1.1 | g | | 灰分 | 0.6 | 6 | -5.4 | g | | ナトリウム | 52 | 430 | -378 | mg | | カリウム | 90 | 1800 | -1710 | mg | | カルシウム | 72 | 890 | -818 | mg | | マグネシウム | 6 | 92 | -86 | mg | | リン | 130 | 730 | -600 | mg | | 鉄 | 0.6 | 0.4 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 2.5 | -1.9 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.04 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.02 | -0.01 | mg | | ヨウ素 | 21 | | 21 | μg | | セレン | 7 | | 7 | μg | | クロム | (Tr) | | 0 | μg | | モリブデン | 5 | | 5 | μg | | レチノール | 130 | 170 | -40 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 21 | | 21 | μg | | β-クリプトキサンチン | 5 | | 5 | μg | | β-カロテン当量 | 24 | 70 | -46 | μg | | レチノール活性当量 | 130 | 180 | -50 | μg | | ビタミンD | 1.6 | 0.2 | 1.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.6 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 7 | 8 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.25 | -0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 1.1 | -0.97 | mg | | ナイアシン | (Tr) | 0.8 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 6.7 | -5.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.13 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | 1.6 | -1 | μg | | 葉酸 | 20 | 2 | 18 | μg | | パントテン酸 | 0.67 | 3.59 | -2.92 | mg | | ビオチン | 8.4 | | 8.4 | μg | | ビタミンC | (Tr) | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.1 | -1 | g | | 備考 | ババロア部分のみ | (100 g：222mL、100 mL：45g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |