デザート菓子類 ババロア と畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバーの栄養素を比較
デザート菓子類 ババロアと畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | デザート菓子類 ババロア | 畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバー | 差 | 単位 | | 水分 | 60.9 | 57.6 | 3.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5 | 24.9 | -19.9 | g | | たんぱく質 | 5.6 | 29.6 | -24 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.7 | 4.5 | 7.2 | g | | コレステロール | 150 | 480 | -330 | mg | | 脂質 | 12.9 | 7.7 | 5.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 20.8 | 2.9 | 17.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 19.9 | 2.9 | 17 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 21.6 | 10.3 | 11.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 19.9 | 2.6 | 17.3 | g | | 有機酸 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 2.5 | -1.9 | g | | ナトリウム | 52 | 690 | -638 | mg | | カリウム | 90 | 280 | -190 | mg | | カルシウム | 72 | 8 | 64 | mg | | マグネシウム | 6 | 24 | -18 | mg | | リン | 130 | 380 | -250 | mg | | 鉄 | 0.6 | 20 | -19.4 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 8.7 | -8.1 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.92 | -0.9 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.3 | -0.29 | mg | | ヨウ素 | 21 | 4 | 17 | μg | | セレン | 7 | 81 | -74 | μg | | クロム | (Tr) | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 5 | 190 | -185 | μg | | レチノール | 130 | 17000 | -16870 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 21 | | 21 | μg | | β-クリプトキサンチン | 5 | | 5 | μg | | β-カロテン当量 | 24 | 0 | 24 | μg | | レチノール活性当量 | 130 | 17000 | -16870 | μg | | ビタミンD | 1.6 | 0.9 | 0.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.6 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 7 | 1 | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.29 | -0.25 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 5.17 | -5.04 | mg | | ナイアシン | (Tr) | 18 | -18 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 26 | -25 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.66 | -0.61 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | 24 | -23.4 | μg | | 葉酸 | 20 | 310 | -290 | μg | | パントテン酸 | 0.67 | 7.28 | -6.61 | mg | | ビオチン | 8.4 | 130 | -121.6 | μg | | ビタミンC | (Tr) | 10 | -10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.8 | -1.7 | g | | 備考 | ババロア部分のみ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |