デザート菓子類 ババロア と小麦 ［パン類］ ぶどうパンの栄養素を比較
デザート菓子類 ババロアと小麦 ［パン類］ ぶどうパンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | デザート菓子類 ババロア | 小麦 ［パン類］ ぶどうパン | 差 | 単位 | | 水分 | 60.9 | 35.7 | 25.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5 | 7.3 | -2.3 | g | | たんぱく質 | 5.6 | 8.2 | -2.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.7 | 3.3 | 8.4 | g | | コレステロール | 150 | (Tr) | 150 | mg | | 脂質 | 12.9 | 3.5 | 9.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 20.8 | | 20.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 19.9 | | 19.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 21.6 | 50 | -28.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.2 | -2.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 19.9 | 51.1 | -31.2 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.6 | 1.5 | -0.9 | g | | ナトリウム | 52 | 400 | -348 | mg | | カリウム | 90 | 210 | -120 | mg | | カルシウム | 72 | 32 | 40 | mg | | マグネシウム | 6 | 23 | -17 | mg | | リン | 130 | 86 | 44 | mg | | 鉄 | 0.6 | 0.9 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.6 | 0 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.15 | -0.13 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.32 | -0.31 | mg | | ヨウ素 | 21 | | 21 | μg | | セレン | 7 | | 7 | μg | | クロム | (Tr) | | 0 | μg | | モリブデン | 5 | | 5 | μg | | レチノール | 130 | Tr | 130 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 21 | 1 | 20 | μg | | β-クリプトキサンチン | 5 | 0 | 5 | μg | | β-カロテン当量 | 24 | 1 | 23 | μg | | レチノール活性当量 | 130 | Tr | 130 | μg | | ビタミンD | 1.6 | Tr | 1.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.4 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0.4 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 7 | (Tr) | 7 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.11 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.05 | 0.08 | mg | | ナイアシン | (Tr) | 1.2 | -1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 2.8 | -1.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.07 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | (Tr) | 0.6 | μg | | 葉酸 | 20 | 33 | -13 | μg | | パントテン酸 | 0.67 | 0.42 | 0.25 | mg | | ビオチン | 8.4 | | 8.4 | μg | | ビタミンC | (Tr) | (Tr) | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1 | -0.9 | g | | 備考 | ババロア部分のみ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |