デザート菓子類 ババロア と貝類 いがい 生の栄養素を比較
デザート菓子類 ババロアと貝類 いがい 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | デザート菓子類 ババロア | 貝類 いがい 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 60.9 | 82.9 | -22 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5 | 7.5 | -2.5 | g | | たんぱく質 | 5.6 | 10.3 | -4.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.7 | 0.8 | 10.9 | g | | コレステロール | 150 | 47 | 103 | mg | | 脂質 | 12.9 | 1.6 | 11.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 20.8 | 3.1 | 17.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 19.9 | 2.8 | 17.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 21.6 | 6.6 | 15 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 19.9 | 3.2 | 16.7 | g | | 有機酸 | 0.1 | Tr | 0.1 | g | | 灰分 | 0.6 | 2.2 | -1.6 | g | | ナトリウム | 52 | 540 | -488 | mg | | カリウム | 90 | 230 | -140 | mg | | カルシウム | 72 | 43 | 29 | mg | | マグネシウム | 6 | 73 | -67 | mg | | リン | 130 | 160 | -30 | mg | | 鉄 | 0.6 | 3.5 | -2.9 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.05 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.86 | -0.85 | mg | | ヨウ素 | 21 | 65 | -44 | μg | | セレン | 7 | 37 | -30 | μg | | クロム | (Tr) | 5 | -5 | μg | | モリブデン | 5 | 9 | -4 | μg | | レチノール | 130 | 34 | 96 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 21 | | 21 | μg | | β-クリプトキサンチン | 5 | | 5 | μg | | β-カロテン当量 | 24 | Tr | 24 | μg | | レチノール活性当量 | 130 | 34 | 96 | μg | | ビタミンD | 1.6 | 0 | 1.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 1.1 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 7 | Tr | 7 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.01 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.37 | -0.24 | mg | | ナイアシン | (Tr) | 1.4 | -1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 3.7 | -2.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.02 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | 10 | -9.4 | μg | | 葉酸 | 20 | 42 | -22 | μg | | パントテン酸 | 0.67 | 0.63 | 0.04 | mg | | ビオチン | 8.4 | 6.4 | 2 | μg | | ビタミンC | (Tr) | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.4 | -1.3 | g | | 備考 | ババロア部分のみ | 別名： ムール貝
廃棄部位： 貝殻、足糸等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |