デザート菓子類 ゼリー ワイン と畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ かた 赤肉 茹で物の栄養素を比較
デザート菓子類 ゼリー ワインと畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ かた 赤肉 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | デザート菓子類 ゼリー ワイン | 畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ かた 赤肉 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 84.1 | 63.2 | 20.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.7 | 24.5 | -22.8 | g | | たんぱく質 | 1.7 | 27.9 | -26.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 6 | -6 | g | | コレステロール | 0 | 77 | -77 | mg | | 脂質 | 0 | 7.1 | -7.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 13.7 | 1 | 12.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 13.1 | 0.9 | 12.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.2 | 5.6 | 7.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 13.2 | 1 | 12.2 | g | | 有機酸 | (Tr) | | 0 | g | | 灰分 | (Tr) | 0.7 | -0.7 | g | | ナトリウム | 5 | 43 | -38 | mg | | カリウム | 11 | 220 | -209 | mg | | カルシウム | 1 | 4 | -3 | mg | | マグネシウム | 1 | 19 | -18 | mg | | リン | 1 | 160 | -159 | mg | | 鉄 | 0.1 | 3.4 | -3.3 | mg | | 亜鉛 | 0 | 7.2 | -7.2 | mg | | 銅 | (Tr) | 0.12 | -0.12 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.01 | 0.01 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 0 | 25 | -25 | μg | | クロム | (Tr) | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 0 | Tr | 0 | μg | | レチノール | 0 | 1 | -1 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 8 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.08 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.26 | -0.26 | mg | | ナイアシン | 0 | 4.2 | -4.2 | mg | | ナイアシン当量 | (Tr) | 11 | -11 | mg | | ビタミンB6 | (Tr) | 0.34 | -0.34 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 2.9 | -2.9 | μg | | 葉酸 | 0 | 9 | -9 | μg | | パントテン酸 | 0.01 | 0.82 | -0.81 | mg | | ビオチン | 0.2 | 2.9 | -2.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | 0.9 | | 0.9 | g | | 食塩相当量 | (Tr) | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 別名：ワインゼリー
ゼラチンゼリー
ゼリー部分のみ
アルコール： 0.9 g | 試料： ホルスタイン種（去勢、肥育牛）
皮下脂肪及び筋間脂肪を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |