デザート菓子類 ゼリー ミルク とつるむらさき 茎葉 茹で物の栄養素を比較
デザート菓子類 ゼリー ミルクとつるむらさき 茎葉 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | デザート菓子類 ゼリー ミルク | つるむらさき 茎葉 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 76.8 | 94.5 | -17.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4 | 0.7 | 3.3 | g | | たんぱく質 | 4.3 | 0.9 | 3.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.4 | | 3.4 | g | | コレステロール | 12 | 0 | 12 | mg | | 脂質 | 3.7 | 0.2 | 3.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 14.8 | | 14.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 14.1 | | 14.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15 | 0.3 | 14.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.1 | -3.1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 14.4 | 3.2 | 11.2 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.7 | 0.9 | -0.2 | g | | ナトリウム | 43 | 7 | 36 | mg | | カリウム | 150 | 150 | 0 | mg | | カルシウム | 110 | 180 | -70 | mg | | マグネシウム | 10 | 41 | -31 | mg | | リン | 91 | 24 | 67 | mg | | 鉄 | (Tr) | 0.4 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.4 | 0 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.07 | -0.06 | mg | | マンガン | 0 | 0.32 | -0.32 | mg | | ヨウ素 | 16 | | 16 | μg | | セレン | 3 | | 3 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 4 | | 4 | μg | | レチノール | 37 | 0 | 37 | μg | | α-カロテン | 0 | 260 | -260 | μg | | β-カロテン | 6 | 3200 | -3194 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 88 | -88 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 3400 | -3394 | μg | | レチノール活性当量 | 37 | 280 | -243 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 1.3 | -1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 350 | -348 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.02 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.05 | 0.1 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.7 | 0.5 | 0.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.04 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 5 | 51 | -46 | μg | | パントテン酸 | 0.54 | 0.15 | 0.39 | mg | | ビオチン | 1.8 | | 1.8 | μg | | ビタミンC | 1 | 18 | -17 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 別名：ミルクゼリー
ゼラチンゼリー
ゼリー部分のみ | ゆでた後水冷し、手搾りしたもの
硝酸イオン： 0.3 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |