デザート菓子類 ゼリー ミルク と大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 凍り豆腐 乾の栄養素を比較
デザート菓子類 ゼリー ミルクと大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 凍り豆腐 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | デザート菓子類 ゼリー ミルク | 大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 凍り豆腐 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 76.8 | 7.2 | 69.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4 | 49.7 | -45.7 | g | | たんぱく質 | 4.3 | 50.5 | -46.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.4 | 32.3 | -28.9 | g | | コレステロール | 12 | 0 | 12 | mg | | 脂質 | 3.7 | 34.1 | -30.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 14.8 | 0.2 | 14.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 14.1 | 0.2 | 13.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15 | 4.3 | 10.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.5 | -2.5 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 14.4 | 4.2 | 10.2 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.7 | 4 | -3.3 | g | | ナトリウム | 43 | 440 | -397 | mg | | カリウム | 150 | 34 | 116 | mg | | カルシウム | 110 | 630 | -520 | mg | | マグネシウム | 10 | 140 | -130 | mg | | リン | 91 | 820 | -729 | mg | | 鉄 | (Tr) | 7.5 | -7.5 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 5.2 | -4.8 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.57 | -0.56 | mg | | マンガン | 0 | 4.32 | -4.32 | mg | | ヨウ素 | 16 | 1 | 15 | μg | | セレン | 3 | 19 | -16 | μg | | クロム | 0 | 5 | -5 | μg | | モリブデン | 4 | 67 | -63 | μg | | レチノール | 37 | 0 | 37 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 6 | 7 | -1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 9 | -3 | μg | | レチノール活性当量 | 37 | 1 | 36 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 1.9 | -1.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 20 | -20 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 11 | -11 | mg | | ビタミンK | 2 | 60 | -58 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.02 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.02 | 0.13 | mg | | ナイアシン | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.7 | 13 | -12.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.02 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 5 | 6 | -1 | μg | | パントテン酸 | 0.54 | 0.1 | 0.44 | mg | | ビオチン | 1.8 | 21 | -19.2 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.1 | -1 | g | | 備考 | 別名：ミルクゼリー
ゼラチンゼリー
ゼリー部分のみ | 別名： 高野豆腐
試料： 炭酸水素ナトリウム処理製品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |