デザート菓子類 ゼリー ミルク と鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮なし から揚げの栄養素を比較
デザート菓子類 ゼリー ミルクと鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮なし から揚げの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | デザート菓子類 ゼリー ミルク | 鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮なし から揚げ | 差 | 単位 | | 水分 | 76.8 | 47.1 | 29.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4 | 20.8 | -16.8 | g | | たんぱく質 | 4.3 | 25.4 | -21.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.4 | 10.5 | -7.1 | g | | コレステロール | 12 | 100 | -88 | mg | | 脂質 | 3.7 | 11.4 | -7.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 14.8 | 14.7 | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 14.1 | 13.4 | 0.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15 | 17.3 | -2.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.9 | -0.9 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 14.4 | 12.7 | 1.7 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.7 | 3.4 | -2.7 | g | | ナトリウム | 43 | 1100 | -1057 | mg | | カリウム | 150 | 440 | -290 | mg | | カルシウム | 110 | 12 | 98 | mg | | マグネシウム | 10 | 34 | -24 | mg | | リン | 91 | 250 | -159 | mg | | 鉄 | (Tr) | 1 | -1 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 2.3 | -1.9 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.07 | -0.06 | mg | | マンガン | 0 | 0.18 | -0.18 | mg | | ヨウ素 | 16 | Tr | 16 | μg | | セレン | 3 | 25 | -22 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 4 | 6 | -2 | μg | | レチノール | 37 | 16 | 21 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 6 | 5 | 1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 7 | -1 | μg | | レチノール活性当量 | 37 | 17 | 20 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0.2 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 2.2 | -2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 3 | -3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 2 | 33 | -31 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.15 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.25 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 6.8 | -6.7 | mg | | ナイアシン当量 | 0.7 | 12 | -11.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.23 | -0.2 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0.4 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 5 | 22 | -17 | μg | | パントテン酸 | 0.54 | 1.11 | -0.57 | mg | | ビオチン | 1.8 | 5.6 | -3.8 | μg | | ビタミンC | 1 | 2 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 2.7 | -2.6 | g | | 備考 | 別名：ミルクゼリー
ゼラチンゼリー
ゼリー部分のみ | 別名：ブロイラー
皮下脂肪を除いたもの
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |