デザート菓子類 ゼリー ミルク と魚類 （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 生の栄養素を比較
デザート菓子類 ゼリー ミルクと魚類 （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | デザート菓子類 ゼリー ミルク | 魚類 （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 76.8 | 68.8 | 8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4 | 20.5 | -16.5 | g | | たんぱく質 | 4.3 | 24.8 | -20.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.4 | 6.7 | -3.3 | g | | コレステロール | 12 | 53 | -41 | mg | | 脂質 | 3.7 | 7.6 | -3.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 14.8 | 0.3 | 14.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 14.1 | 0.3 | 13.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15 | 2.8 | 12.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 14.4 | 0.3 | 14.1 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.7 | 1.3 | -0.6 | g | | ナトリウム | 43 | 28 | 15 | mg | | カリウム | 150 | 430 | -280 | mg | | カルシウム | 110 | 3 | 107 | mg | | マグネシウム | 10 | 38 | -28 | mg | | リン | 91 | 270 | -179 | mg | | 鉄 | (Tr) | 0.8 | -0.8 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.5 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.02 | -0.01 | mg | | マンガン | 0 | Tr | 0 | mg | | ヨウ素 | 16 | 31 | -15 | μg | | セレン | 3 | 79 | -76 | μg | | クロム | 0 | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 4 | 0 | 4 | μg | | レチノール | 37 | 840 | -803 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 6 | | 6 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | | 6 | μg | | レチノール活性当量 | 37 | 840 | -803 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 4 | -3.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 1.5 | -1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.16 | -0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.05 | 0.1 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 15 | -14.9 | mg | | ナイアシン当量 | 0.7 | 20 | -19.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.51 | -0.48 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 2.5 | -2.2 | μg | | 葉酸 | 5 | 10 | -5 | μg | | パントテン酸 | 0.54 | 0.27 | 0.27 | mg | | ビオチン | 1.8 | 1.1 | 0.7 | μg | | ビタミンC | 1 | 2 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | 別名：ミルクゼリー
ゼラチンゼリー
ゼリー部分のみ | 別名： まぐろ、ほんまぐろ、しび
蓄養を含む
切り身 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |