デザート菓子類 ゼリー ミルク と魚類 （かつお類） かつお 秋獲り 生の栄養素を比較
デザート菓子類 ゼリー ミルクと魚類 （かつお類） かつお 秋獲り 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | デザート菓子類 ゼリー ミルク | 魚類 （かつお類） かつお 秋獲り 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 76.8 | 67.3 | 9.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4 | 20.5 | -16.5 | g | | たんぱく質 | 4.3 | 25 | -20.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.4 | 4.9 | -1.5 | g | | コレステロール | 12 | 58 | -46 | mg | | 脂質 | 3.7 | 6.2 | -2.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 14.8 | 0.2 | 14.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 14.1 | 0.2 | 13.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15 | 6 | 9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 14.4 | 0.2 | 14.2 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.7 | 1.3 | -0.6 | g | | ナトリウム | 43 | 38 | 5 | mg | | カリウム | 150 | 380 | -230 | mg | | カルシウム | 110 | 8 | 102 | mg | | マグネシウム | 10 | 38 | -28 | mg | | リン | 91 | 260 | -169 | mg | | 鉄 | (Tr) | 1.9 | -1.9 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.9 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.1 | -0.09 | mg | | マンガン | 0 | 0.01 | -0.01 | mg | | ヨウ素 | 16 | 25 | -9 | μg | | セレン | 3 | 100 | -97 | μg | | クロム | 0 | Tr | 0 | μg | | モリブデン | 4 | Tr | 4 | μg | | レチノール | 37 | 20 | 17 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 6 | 0 | 6 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 0 | 6 | μg | | レチノール活性当量 | 37 | 20 | 17 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 9 | -8.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 0 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.1 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.16 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 18 | -17.9 | mg | | ナイアシン当量 | 0.7 | 23 | -22.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.76 | -0.73 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 8.6 | -8.3 | μg | | 葉酸 | 5 | 4 | 1 | μg | | パントテン酸 | 0.54 | 0.61 | -0.07 | mg | | ビオチン | 1.8 | 5.7 | -3.9 | μg | | ビタミンC | 1 | Tr | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | 別名：ミルクゼリー
ゼラチンゼリー
ゼリー部分のみ | 別名： ほんがつお、まがつお、 戻りがつお
廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等（三枚下ろし） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |