デザート菓子類 カスタードプリン としいたけ 乾しいたけ 乾の栄養素を比較
デザート菓子類 カスタードプリンとしいたけ 乾しいたけ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | デザート菓子類 カスタードプリン | しいたけ 乾しいたけ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 74.1 | 9.1 | 65 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 14.1 | -8.8 | g | | たんぱく質 | 5.7 | 21.2 | -15.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.5 | 1.7 | 2.8 | g | | コレステロール | 120 | 0 | 120 | mg | | 脂質 | 5.5 | 2.8 | 2.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 14.5 | 11.8 | 2.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 13.8 | 11.2 | 2.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.3 | 22.1 | -6.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 46.7 | -46.7 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 14 | 62.5 | -48.5 | g | | 有機酸 | 0.1 | 1.9 | -1.8 | g | | 灰分 | 0.7 | 4.4 | -3.7 | g | | ナトリウム | 69 | 14 | 55 | mg | | カリウム | 130 | 2200 | -2070 | mg | | カルシウム | 81 | 12 | 69 | mg | | マグネシウム | 9 | 100 | -91 | mg | | リン | 110 | 290 | -180 | mg | | 鉄 | 0.5 | 3.2 | -2.7 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 2.7 | -2.1 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.6 | -0.58 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.96 | -0.95 | mg | | ヨウ素 | 20 | 4 | 16 | μg | | セレン | 9 | 5 | 4 | μg | | クロム | 0 | 5 | -5 | μg | | モリブデン | 4 | 3 | 1 | μg | | レチノール | 87 | 0 | 87 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 4 | 0 | 4 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 0 | 4 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 0 | 4 | μg | | レチノール活性当量 | 23 | 0 | 23 | μg | | ビタミンD | 1.4 | 17 | -15.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 5 | 0 | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.48 | -0.44 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 1.74 | -1.54 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 19 | -18.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 23 | -21.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.49 | -0.44 | mg | | ビタミンB12 | 0.5 | | 0.5 | μg | | 葉酸 | 18 | 270 | -252 | μg | | パントテン酸 | 0.69 | 8.77 | -8.08 | mg | | ビオチン | 8.4 | 41 | -32.6 | μg | | ビタミンC | 1 | 20 | -19 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | Tr | 0.2 | g | | 備考 | 別名： プリン、カスタードプディング
プリン部分のみ | どんこ、こうしんを含む
試料： 栽培品
廃棄部位： 柄全体 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |