デザート菓子類 カスタードプリン と（だいこん類） 切干しだいこん 乾の栄養素を比較
デザート菓子類 カスタードプリンと（だいこん類） 切干しだいこん 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | デザート菓子類 カスタードプリン | （だいこん類） 切干しだいこん 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 74.1 | 8.4 | 65.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 7.3 | -2 | g | | たんぱく質 | 5.7 | 9.7 | -4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.5 | 0.3 | 4.2 | g | | コレステロール | 120 | 0 | 120 | mg | | 脂質 | 5.5 | 0.8 | 4.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 14.5 | | 14.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 13.8 | | 13.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.3 | 51.3 | -36 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 21.3 | -21.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 14 | 69.7 | -55.7 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.7 | 8.5 | -7.8 | g | | ナトリウム | 69 | 210 | -141 | mg | | カリウム | 130 | 3500 | -3370 | mg | | カルシウム | 81 | 500 | -419 | mg | | マグネシウム | 9 | 160 | -151 | mg | | リン | 110 | 220 | -110 | mg | | 鉄 | 0.5 | 3.1 | -2.6 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 2.1 | -1.5 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.13 | -0.11 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.74 | -0.73 | mg | | ヨウ素 | 20 | 20 | 0 | μg | | セレン | 9 | 2 | 7 | μg | | クロム | 0 | 3 | -3 | μg | | モリブデン | 4 | 29 | -25 | μg | | レチノール | 87 | 0 | 87 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 4 | 2 | 2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 0 | 4 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 2 | 2 | μg | | レチノール活性当量 | 23 | 0 | 23 | μg | | ビタミンD | 1.4 | 0 | 1.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 5 | Tr | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.35 | -0.31 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.2 | 0 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 4.6 | -4.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 6.1 | -4.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.29 | -0.24 | mg | | ビタミンB12 | 0.5 | 0 | 0.5 | μg | | 葉酸 | 18 | 210 | -192 | μg | | パントテン酸 | 0.69 | 1.24 | -0.55 | mg | | ビオチン | 8.4 | 5.9 | 2.5 | μg | | ビタミンC | 1 | 28 | -27 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.5 | -0.3 | g | | 備考 | 別名： プリン、カスタードプディング
プリン部分のみ | 硝酸イオン： 2.9 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |