デザート菓子類 カスタードプリン とキンサイ 茎葉 茹で物の栄養素を比較
デザート菓子類 カスタードプリンとキンサイ 茎葉 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | デザート菓子類 カスタードプリン | キンサイ 茎葉 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 74.1 | 93.6 | -19.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 0.9 | 4.4 | g | | たんぱく質 | 5.7 | 1.1 | 4.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.5 | 0.2 | 4.3 | g | | コレステロール | 120 | 0 | 120 | mg | | 脂質 | 5.5 | 0.4 | 5.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 14.5 | | 14.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 13.8 | | 13.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.3 | 1 | 14.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.9 | -2.9 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 14 | 3.5 | 10.5 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.7 | 1 | -0.3 | g | | ナトリウム | 69 | 27 | 42 | mg | | カリウム | 130 | 320 | -190 | mg | | カルシウム | 81 | 140 | -59 | mg | | マグネシウム | 9 | 24 | -15 | mg | | リン | 110 | 56 | 54 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.5 | 0 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.5 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.02 | 0 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.42 | -0.41 | mg | | ヨウ素 | 20 | | 20 | μg | | セレン | 9 | | 9 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 4 | | 4 | μg | | レチノール | 87 | 0 | 87 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 4 | 1500 | -1496 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 19 | -15 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 1500 | -1496 | μg | | レチノール活性当量 | 23 | 130 | -107 | μg | | ビタミンD | 1.4 | 0 | 1.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 1.2 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 5 | 210 | -205 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.03 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.06 | 0.14 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 0.6 | 0.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.05 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0.5 | 0 | 0.5 | μg | | 葉酸 | 18 | 31 | -13 | μg | | パントテン酸 | 0.69 | 0.34 | 0.35 | mg | | ビオチン | 8.4 | | 8.4 | μg | | ビタミンC | 1 | 7 | -6 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | 備考 | 別名： プリン、カスタードプディング
プリン部分のみ | 別名： 中国セロリ、スープセロリ、リーフセロリ
株元を除いたもの
硝酸イオン： 0.4 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |