デザート菓子類 カスタードプリン と大豆 全粒 青大豆 国産 乾の栄養素を比較
デザート菓子類 カスタードプリンと大豆 全粒 青大豆 国産 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | デザート菓子類 カスタードプリン | 大豆 全粒 青大豆 国産 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 74.1 | 12.5 | 61.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 31.4 | -26.1 | g | | たんぱく質 | 5.7 | 33.5 | -27.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.5 | 16.9 | -12.4 | g | | コレステロール | 120 | Tr | 120 | mg | | 脂質 | 5.5 | 19.3 | -13.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 14.5 | 8.5 | 6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 13.8 | 8.1 | 5.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.3 | 12.9 | 2.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 20.1 | -20.1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 14 | 30.1 | -16.1 | g | | 有機酸 | 0.1 | 1.6 | -1.5 | g | | 灰分 | 0.7 | 4.6 | -3.9 | g | | ナトリウム | 69 | 3 | 66 | mg | | カリウム | 130 | 1700 | -1570 | mg | | カルシウム | 81 | 160 | -79 | mg | | マグネシウム | 9 | 200 | -191 | mg | | リン | 110 | 600 | -490 | mg | | 鉄 | 0.5 | 6.5 | -6 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 3.9 | -3.3 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.96 | -0.94 | mg | | マンガン | 0.01 | 2.11 | -2.1 | mg | | ヨウ素 | 20 | Tr | 20 | μg | | セレン | 9 | 9 | 0 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 4 | 450 | -446 | μg | | レチノール | 87 | 0 | 87 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 4 | 8 | -4 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 1 | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 9 | -5 | μg | | レチノール活性当量 | 23 | 1 | 22 | μg | | ビタミンD | 1.4 | 0 | 1.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 2.3 | -1.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 12 | -11.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 7 | -7 | mg | | ビタミンK | 5 | 36 | -31 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.74 | -0.7 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.24 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 2.4 | -2.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 11 | -9.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.55 | -0.5 | mg | | ビタミンB12 | 0.5 | 0 | 0.5 | μg | | 葉酸 | 18 | 260 | -242 | μg | | パントテン酸 | 0.69 | 0.83 | -0.14 | mg | | ビオチン | 8.4 | 24 | -15.6 | μg | | ビタミンC | 1 | 2 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | 別名： プリン、カスタードプディング
プリン部分のみ | 食物繊維：AOAC2011.25法
(100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |