デザート菓子類 カスタードプリン と大豆 ［全粒・全粒製品］ いり大豆 黒大豆の栄養素を比較
デザート菓子類 カスタードプリンと大豆 ［全粒・全粒製品］ いり大豆 黒大豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | デザート菓子類 カスタードプリン | 大豆 ［全粒・全粒製品］ いり大豆 黒大豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 74.1 | 2.4 | 71.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 33.6 | -28.3 | g | | たんぱく質 | 5.7 | 36.4 | -30.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.5 | 20.3 | -15.8 | g | | コレステロール | 120 | (Tr) | 120 | mg | | 脂質 | 5.5 | 22 | -16.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 14.5 | 8.8 | 5.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 13.8 | 8.3 | 5.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.3 | 17.9 | -2.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 19.2 | -19.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 14 | 34.3 | -20.3 | g | | 有機酸 | 0.1 | 1.6 | -1.5 | g | | 灰分 | 0.7 | 5 | -4.3 | g | | ナトリウム | 69 | 4 | 65 | mg | | カリウム | 130 | 2100 | -1970 | mg | | カルシウム | 81 | 120 | -39 | mg | | マグネシウム | 9 | 220 | -211 | mg | | リン | 110 | 640 | -530 | mg | | 鉄 | 0.5 | 7.2 | -6.7 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 3.7 | -3.1 | mg | | 銅 | 0.02 | 1.06 | -1.04 | mg | | マンガン | 0.01 | 2.37 | -2.36 | mg | | ヨウ素 | 20 | 1 | 19 | μg | | セレン | 9 | 3 | 6 | μg | | クロム | 0 | 12 | -12 | μg | | モリブデン | 4 | 240 | -236 | μg | | レチノール | 87 | 0 | 87 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 4 | 12 | -8 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 3 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 14 | -10 | μg | | レチノール活性当量 | 23 | 1 | 22 | μg | | ビタミンD | 1.4 | 0 | 1.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 3.1 | -2.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 1.3 | -1.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 16 | -15.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 11 | -11 | mg | | ビタミンK | 5 | 32 | -27 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.12 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.27 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 2.5 | -2.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 11 | -9.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.41 | -0.36 | mg | | ビタミンB12 | 0.5 | 0 | 0.5 | μg | | 葉酸 | 18 | 280 | -262 | μg | | パントテン酸 | 0.69 | 0.68 | 0.0099999999999999 | mg | | ビオチン | 8.4 | 27 | -18.6 | μg | | ビタミンC | 1 | 1 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | 別名： プリン、カスタードプディング
プリン部分のみ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |