デザート菓子類 カスタードプリン と芋類 アメリカほどいも 塊根 茹で物の栄養素を比較
デザート菓子類 カスタードプリンと芋類 アメリカほどいも 塊根 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | デザート菓子類 カスタードプリン | 芋類 アメリカほどいも 塊根 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 74.1 | 57.1 | 17 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 3.7 | 1.6 | g | | たんぱく質 | 5.7 | 6 | -0.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.5 | 0.3 | 4.2 | g | | コレステロール | 120 | | 120 | mg | | 脂質 | 5.5 | 0.8 | 4.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 14.5 | 30.4 | -15.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 13.8 | 27.9 | -14.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.3 | 28.5 | -13.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 8.4 | -8.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 14 | 34.5 | -20.5 | g | | 有機酸 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | g | | 灰分 | 0.7 | 1.5 | -0.8 | g | | ナトリウム | 69 | 5 | 64 | mg | | カリウム | 130 | 650 | -520 | mg | | カルシウム | 81 | 78 | 3 | mg | | マグネシウム | 9 | 42 | -33 | mg | | リン | 110 | 120 | -10 | mg | | 鉄 | 0.5 | 1 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.7 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.14 | -0.12 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.34 | -0.33 | mg | | ヨウ素 | 20 | 0 | 20 | μg | | セレン | 9 | 1 | 8 | μg | | クロム | 0 | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 4 | 46 | -42 | μg | | レチノール | 87 | | 87 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 4 | 3 | 1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | Tr | 4 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 3 | 1 | μg | | レチノール活性当量 | 23 | 0 | 23 | μg | | ビタミンD | 1.4 | | 1.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.9 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 5 | | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.15 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.03 | 0.17 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 1.6 | -1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 3.1 | -1.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.15 | -0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0.5 | | 0.5 | μg | | 葉酸 | 18 | 49 | -31 | μg | | パントテン酸 | 0.69 | 0.75 | -0.06 | mg | | ビオチン | 8.4 | 3.2 | 5.2 | μg | | ビタミンC | 1 | 9 | -8 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | Tr | 0.2 | g | | 備考 | 別名： プリン、カスタードプディング
プリン部分のみ | 別名： アピオス
廃棄部位： 表皮、剥皮の際に表皮に付着する表層及び両端
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |