デザート菓子類 カスタードプリン と調味料類 （ルウ類） カレールウの栄養素を比較
デザート菓子類 カスタードプリンと調味料類 （ルウ類） カレールウの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | デザート菓子類 カスタードプリン | 調味料類 （ルウ類） カレールウ | 差 | 単位 | | 水分 | 74.1 | 3 | 71.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 5.7 | -0.4 | g | | たんぱく質 | 5.7 | 6.5 | -0.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.5 | 32.8 | -28.3 | g | | コレステロール | 120 | 20 | 100 | mg | | 脂質 | 5.5 | 34.1 | -28.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 14.5 | 38.1 | -23.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 13.8 | 35.1 | -21.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.3 | 40 | -24.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6.4 | -6.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 14 | 44.7 | -30.7 | g | | 有機酸 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | g | | 灰分 | 0.7 | 11.7 | -11 | g | | ナトリウム | 69 | 4200 | -4131 | mg | | カリウム | 130 | 320 | -190 | mg | | カルシウム | 81 | 90 | -9 | mg | | マグネシウム | 9 | 31 | -22 | mg | | リン | 110 | 110 | 0 | mg | | 鉄 | 0.5 | 3.5 | -3 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.5 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.13 | -0.11 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.58 | -0.57 | mg | | ヨウ素 | 20 | 0 | 20 | μg | | セレン | 9 | 10 | -1 | μg | | クロム | 0 | 7 | -7 | μg | | モリブデン | 4 | 14 | -10 | μg | | レチノール | 87 | 0 | 87 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 4 | 60 | -56 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 19 | -15 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 69 | -65 | μg | | レチノール活性当量 | 23 | 6 | 17 | μg | | ビタミンD | 1.4 | 0 | 1.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 2 | -1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 3.2 | -3.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.1 | -1.1 | mg | | ビタミンK | 5 | 0 | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.09 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.06 | 0.14 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 1 | 0.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.07 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0.5 | Tr | 0.5 | μg | | 葉酸 | 18 | 9 | 9 | μg | | パントテン酸 | 0.69 | 0.38 | 0.31 | mg | | ビオチン | 8.4 | 4.1 | 4.3 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 10.6 | -10.4 | g | | 備考 | 別名： プリン、カスタードプディング
プリン部分のみ | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |