デザート菓子類 カスタードプリン とケーキ・ペストリー類 ショートケーキ 果実なしの栄養素を比較
デザート菓子類 カスタードプリンとケーキ・ペストリー類 ショートケーキ 果実なしの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | デザート菓子類 カスタードプリン | ケーキ・ペストリー類 ショートケーキ 果実なし | 差 | 単位 | | 水分 | 74.1 | 35 | 39.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 6.4 | -1.1 | g | | たんぱく質 | 5.7 | 6.9 | -1.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.5 | 13.8 | -9.3 | g | | コレステロール | 120 | 140 | -20 | mg | | 脂質 | 5.5 | 15.2 | -9.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 14.5 | 44.6 | -30.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 13.8 | 41.7 | -27.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.3 | 43.6 | -28.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.6 | -0.6 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 14 | 42.3 | -28.3 | g | | 有機酸 | 0.1 | (Tr) | 0.1 | g | | 灰分 | 0.7 | 0.6 | 0.1 | g | | ナトリウム | 69 | (Tr) | 69 | mg | | カリウム | 130 | 25 | 105 | mg | | カルシウム | 81 | 5 | 76 | mg | | マグネシウム | 9 | 3 | 6 | mg | | リン | 110 | 14 | 96 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.1 | 0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.1 | 0.5 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.02 | 0 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.1 | -0.09 | mg | | ヨウ素 | 20 | 0 | 20 | μg | | セレン | 9 | 1 | 8 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 4 | 6 | -2 | μg | | レチノール | 87 | 130 | -43 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 4 | 28 | -24 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 4 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 28 | -24 | μg | | レチノール活性当量 | 23 | 63 | -40 | μg | | ビタミンD | 1.4 | 1.4 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.6 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 5 | 6 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.05 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.15 | 0.05 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 1.8 | -0.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.04 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0.5 | 0.4 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 18 | 19 | -1 | μg | | パントテン酸 | 0.69 | 0.53 | 0.16 | mg | | ビオチン | 8.4 | 8.5 | -0.1 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | 別名： プリン、カスタードプディング
プリン部分のみ | デコレーションケーキを含む（果実などの具材は含まない。）
スポンジとクリーム部分のみ
部分割合： スポンジケーキ 3、ホイップクリーム 1 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |