デザート菓子類 カスタードプリン と鶏卵 卵黄 茹で物の栄養素を比較
デザート菓子類 カスタードプリンと鶏卵 卵黄 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | デザート菓子類 カスタードプリン | 鶏卵 卵黄 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 74.1 | 50.3 | 23.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 13.5 | -8.2 | g | | たんぱく質 | 5.7 | 16.1 | -10.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.5 | 27.6 | -23.1 | g | | コレステロール | 120 | 1200 | -1080 | mg | | 脂質 | 5.5 | 34.1 | -28.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 14.5 | 0.2 | 14.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 13.8 | 0.2 | 13.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.3 | 4.6 | 10.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 14 | 0.2 | 13.8 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.7 | 1.7 | -1 | g | | ナトリウム | 69 | 58 | 11 | mg | | カリウム | 130 | 87 | 43 | mg | | カルシウム | 81 | 140 | -59 | mg | | マグネシウム | 9 | 12 | -3 | mg | | リン | 110 | 530 | -420 | mg | | 鉄 | 0.5 | 4.7 | -4.2 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 3.3 | -2.7 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.14 | -0.12 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.07 | -0.06 | mg | | ヨウ素 | 20 | 200 | -180 | μg | | セレン | 9 | 36 | -27 | μg | | クロム | 0 | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 4 | 13 | -9 | μg | | レチノール | 87 | 520 | -433 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 4 | 7 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 66 | -62 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 41 | -37 | μg | | レチノール活性当量 | 23 | 520 | -497 | μg | | ビタミンD | 1.4 | 7.1 | -5.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 3.6 | -3.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 1.5 | -1.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 5 | 37 | -32 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.16 | -0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.43 | -0.23 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 3.7 | -2.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.29 | -0.24 | mg | | ビタミンB12 | 0.5 | 3.1 | -2.6 | μg | | 葉酸 | 18 | 140 | -122 | μg | | パントテン酸 | 0.69 | 2.7 | -2.01 | mg | | ビオチン | 8.4 | 54 | -45.6 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | 備考 | 別名： プリン、カスタードプディング
プリン部分のみ | ビタミンD： ビタミンD活性代謝物を含む（ビタミンD活性代謝物を含まない場合： 2.9 ?g）
試料：通常の鶏卵（栄養成分が増減されていないもの） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |