デザート菓子類 カスタードプリン と米 ［水稲穀粒］ 黒米の栄養素を比較
デザート菓子類 カスタードプリンと米 ［水稲穀粒］ 黒米の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | デザート菓子類 カスタードプリン | 米 ［水稲穀粒］ 黒米 | 差 | 単位 | | 水分 | 74.1 | 15.2 | 58.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | | 5.3 | g | | たんぱく質 | 5.7 | 7.8 | -2.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.5 | | 4.5 | g | | コレステロール | 120 | | 120 | mg | | 脂質 | 5.5 | 3.2 | 2.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 14.5 | 72.3 | -57.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 13.8 | 65.7 | -51.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.3 | 66.4 | -51.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 5.6 | -5.6 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 14 | 72 | -58 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.7 | 1.4 | -0.7 | g | | ナトリウム | 69 | 1 | 68 | mg | | カリウム | 130 | 270 | -140 | mg | | カルシウム | 81 | 15 | 66 | mg | | マグネシウム | 9 | 110 | -101 | mg | | リン | 110 | 310 | -200 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.9 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1.9 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.22 | -0.2 | mg | | マンガン | 0.01 | 4.28 | -4.27 | mg | | ヨウ素 | 20 | 0 | 20 | μg | | セレン | 9 | 3 | 6 | μg | | クロム | 0 | 3 | -3 | μg | | モリブデン | 4 | 72 | -68 | μg | | レチノール | 87 | | 87 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 4 | 31 | -27 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | Tr | 4 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 32 | -28 | μg | | レチノール活性当量 | 23 | 3 | 20 | μg | | ビタミンD | 1.4 | 0 | 1.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 1.3 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 5 | | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.39 | -0.35 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 6.9 | -6.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 8.2 | -6.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.49 | -0.44 | mg | | ビタミンB12 | 0.5 | | 0.5 | μg | | 葉酸 | 18 | 49 | -31 | μg | | パントテン酸 | 0.69 | 0.83 | -0.14 | mg | | ビオチン | 8.4 | 5.8 | 2.6 | μg | | ビタミンC | 1 | | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | 別名： プリン、カスタードプディング
プリン部分のみ | ポリフェノール：0.5ｇ
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |