デザート菓子類 カスタードプリン と畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ロース 脂身つき とんかつの栄養素を比較
デザート菓子類 カスタードプリンと畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ロース 脂身つき とんかつの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | デザート菓子類 カスタードプリン | 畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ロース 脂身つき とんかつ | 差 | 単位 | | 水分 | 74.1 | 31.2 | 42.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 19 | -13.7 | g | | たんぱく質 | 5.7 | 22 | -16.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.5 | 35.1 | -30.6 | g | | コレステロール | 120 | 60 | 60 | mg | | 脂質 | 5.5 | 35.9 | -30.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 14.5 | 9.6 | 4.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 13.8 | 8.8 | 5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.3 | 12.9 | 2.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.7 | -0.7 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 14 | 9.8 | 4.2 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.7 | 1.1 | -0.4 | g | | ナトリウム | 69 | 110 | -41 | mg | | カリウム | 130 | 340 | -210 | mg | | カルシウム | 81 | 14 | 67 | mg | | マグネシウム | 9 | 27 | -18 | mg | | リン | 110 | 200 | -90 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.6 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1.9 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.07 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.12 | -0.11 | mg | | ヨウ素 | 20 | Tr | 20 | μg | | セレン | 9 | 23 | -14 | μg | | クロム | 0 | Tr | 0 | μg | | モリブデン | 4 | 4 | 0 | μg | | レチノール | 87 | 11 | 76 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 4 | 6 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 0 | 4 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 6 | -2 | μg | | レチノール活性当量 | 23 | 11 | 12 | μg | | ビタミンD | 1.4 | 0.7 | 0.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 3.5 | -3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 7.5 | -7.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 5 | 16 | -11 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.75 | -0.71 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.15 | 0.05 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 7 | -6.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 11 | -9.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.31 | -0.26 | mg | | ビタミンB12 | 0.5 | 0.5 | 0 | μg | | 葉酸 | 18 | 6 | 12 | μg | | パントテン酸 | 0.69 | 0.79 | -0.1 | mg | | ビオチン | 8.4 | 5 | 3.4 | μg | | ビタミンC | 1 | 1 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.3 | -0.1 | g | | 備考 | 別名： プリン、カスタードプディング
プリン部分のみ | 調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |