デザート菓子類 カスタードプリン と鳥肉類 かも あひる 肉 皮つき 生の栄養素を比較
デザート菓子類 カスタードプリンと鳥肉類 かも あひる 肉 皮つき 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | デザート菓子類 カスタードプリン | 鳥肉類 かも あひる 肉 皮つき 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 74.1 | 62.7 | 11.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 13.3 | -8 | g | | たんぱく質 | 5.7 | 14.9 | -9.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.5 | 18.2 | -13.7 | g | | コレステロール | 120 | 85 | 35 | mg | | 脂質 | 5.5 | 19.8 | -14.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 14.5 | 0.1 | 14.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 13.8 | 0.1 | 13.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.3 | 5 | 10.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 14 | 0.1 | 13.9 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.7 | 0.8 | -0.1 | g | | ナトリウム | 69 | 67 | 2 | mg | | カリウム | 130 | 250 | -120 | mg | | カルシウム | 81 | 5 | 76 | mg | | マグネシウム | 9 | 17 | -8 | mg | | リン | 110 | 160 | -50 | mg | | 鉄 | 0.5 | 1.6 | -1.1 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1.6 | -1 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.2 | -0.18 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.01 | 0 | mg | | ヨウ素 | 20 | 7 | 13 | μg | | セレン | 9 | 16 | -7 | μg | | クロム | 0 | Tr | 0 | μg | | モリブデン | 4 | 2 | 2 | μg | | レチノール | 87 | 62 | 25 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 4 | 0 | 4 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | | 4 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 0 | 4 | μg | | レチノール活性当量 | 23 | 62 | -39 | μg | | ビタミンD | 1.4 | 0.8 | 0.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.5 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 5 | 41 | -36 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.3 | -0.26 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.26 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 5.3 | -5.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 8.2 | -6.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.34 | -0.29 | mg | | ビタミンB12 | 0.5 | 2.1 | -1.6 | μg | | 葉酸 | 18 | 10 | 8 | μg | | パントテン酸 | 0.69 | 1.2 | -0.51 | mg | | ビオチン | 8.4 | 4 | 4.4 | μg | | ビタミンC | 1 | 2 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.2 | 0 | g | | 備考 | 別名： プリン、カスタードプディング
プリン部分のみ | 皮及び皮下脂肪： 40.4 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |