デザート菓子類 カスタードプリン と米 ［うるち米製品］ 米こうじの栄養素を比較
デザート菓子類 カスタードプリンと米 ［うるち米製品］ 米こうじの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | デザート菓子類 カスタードプリン | 米 ［うるち米製品］ 米こうじ | 差 | 単位 | | 水分 | 74.1 | 33 | 41.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 4.6 | 0.7 | g | | たんぱく質 | 5.7 | 5.8 | -0.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.5 | 1.4 | 3.1 | g | | コレステロール | 120 | 0 | 120 | mg | | 脂質 | 5.5 | 1.7 | 3.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 14.5 | 60.3 | -45.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 13.8 | 55.9 | -42.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.3 | 59.3 | -44 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.4 | -1.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 14 | 59.2 | -45.2 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.7 | 0.3 | 0.4 | g | | ナトリウム | 69 | 3 | 66 | mg | | カリウム | 130 | 61 | 69 | mg | | カルシウム | 81 | 5 | 76 | mg | | マグネシウム | 9 | 16 | -7 | mg | | リン | 110 | 83 | 27 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.3 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.9 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.16 | -0.14 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.74 | -0.73 | mg | | ヨウ素 | 20 | 0 | 20 | μg | | セレン | 9 | 2 | 7 | μg | | クロム | 0 | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 4 | 48 | -44 | μg | | レチノール | 87 | 0 | 87 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 4 | | 4 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | | 4 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 0 | 4 | μg | | レチノール活性当量 | 23 | 0 | 23 | μg | | ビタミンD | 1.4 | 0 | 1.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.2 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 5 | 0 | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.11 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.13 | 0.07 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 1.5 | -1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 2.8 | -1.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.11 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0.5 | 0 | 0.5 | μg | | 葉酸 | 18 | 71 | -53 | μg | | パントテン酸 | 0.69 | 0.42 | 0.27 | mg | | ビオチン | 8.4 | 4.2 | 4.2 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | 別名： プリン、カスタードプディング
プリン部分のみ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |