デザート菓子類 カスタードプリン と畜肉類 うし ［和牛肉］ そともも 皮下脂肪なし 生の栄養素を比較
デザート菓子類 カスタードプリンと畜肉類 うし ［和牛肉］ そともも 皮下脂肪なし 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | デザート菓子類 カスタードプリン | 畜肉類 うし ［和牛肉］ そともも 皮下脂肪なし 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 74.1 | 63.3 | 10.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 16.2 | -10.9 | g | | たんぱく質 | 5.7 | 18.7 | -13 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.5 | 15.1 | -10.6 | g | | コレステロール | 120 | 66 | 54 | mg | | 脂質 | 5.5 | 16.6 | -11.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 14.5 | 0.5 | 14 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 13.8 | 0.5 | 13.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.3 | 4.5 | 10.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 14 | 0.5 | 13.5 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.7 | 0.9 | -0.2 | g | | ナトリウム | 69 | 47 | 22 | mg | | カリウム | 130 | 320 | -190 | mg | | カルシウム | 81 | 3 | 78 | mg | | マグネシウム | 9 | 21 | -12 | mg | | リン | 110 | 180 | -70 | mg | | 鉄 | 0.5 | 1 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 3.9 | -3.3 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.08 | -0.06 | mg | | マンガン | 0.01 | 0 | 0.01 | mg | | ヨウ素 | 20 | | 20 | μg | | セレン | 9 | | 9 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 4 | | 4 | μg | | レチノール | 87 | Tr | 87 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 4 | | 4 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | | 4 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 0 | 4 | μg | | レチノール活性当量 | 23 | Tr | 23 | μg | | ビタミンD | 1.4 | 0 | 1.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.2 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 5 | 7 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.08 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.19 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 6 | -5.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 9.9 | -8.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.41 | -0.36 | mg | | ビタミンB12 | 0.5 | 1.1 | -0.6 | μg | | 葉酸 | 18 | 5 | 13 | μg | | パントテン酸 | 0.69 | 0.92 | -0.23 | mg | | ビオチン | 8.4 | | 8.4 | μg | | ビタミンC | 1 | 1 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | 備考 | 別名： プリン、カスタードプディング
プリン部分のみ | 試料： 黒毛和種（去勢）
筋間脂肪： 12.2 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |